愛媛県
 |
会席から一品料理までメニュー豊富！ご家族ご友人、ご宴会も是非 新居浜で開店して１５年。大将のこだわり・・・ |
 |
厳選された旬の素材が自慢。月替わりの「おすすめ会席」は絶品。 「心をこめて」「手をかけて」手をかけて・・・ |
 |
懐石料理を洋風な雰囲気の中で気軽に味わってください 当店では、懐石として贅を尽くした瀬戸内の旬をご堪・・・ |
愛媛県
- 栴檀・せんだん
- 嵯我野八幡浜店
- 弥生寿司
- 桃李花
- うめたこ有限会社／本店
- 成川渓谷休養センター
- たこめし三原
- 魚膳むらかみ
- みよしの
- 五色そうめん株式会社森川
- 島津寿し
- 食事処きよさと
- 民宿昇龍
- ビジネスホテルいのうえ
- 七楽
- 魚政浜田商店
- 竹山荘
- えびすや旅館
- 真砂家／砥部本店
- 川瀬見
- さわふく
- さくら
今日のお勧め記事 ⇒ 板前の修業
料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
日本料理店・和食ナビについて
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
