福岡県
ふく料理宅配の専門店がこだわりのメニューをご紹介します。 毎年格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げ・・・ |
◆糸島サンセットロード◆漁師直営の老舗割烹民宿! 「朝日屋」は新鮮なおいしい地魚が食べられる料理自慢・・・ |
博多水炊き!天草大王専門店。 厳選した鶏をお店でさばくから全て新鮮。マロン豚も大人気。歓迎会コース人・・・ |
福岡県
- 魚菜川口店
- 魚よし
- 梅ケ枝餅・酒殿屋
- 味嘉・和食・すし岡垣店
- うぐみ亭
- 妙見山荘
- 味のなかがわ
- さかえ鮨
- ふるさと・四季彩料理
- ら・むゑっと
- 水月博多水たき元祖
- 漁場
- しゃぶしゃぶあり多
- まさご屋
- 鳩屋別館
- はながき
- 朝日屋
- ふく太郎本部
今日のお勧め記事 ⇒ 板前の修業
料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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