秋田県
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旬の素材を生かした割烹料理の店 割烹の味をランチでもどうぞ 四季折々の新鮮な食材・海鮮が味わえる店で・・・ |
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天然温泉で体を休め、ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。 ○お弁当、折詰、オードブル○新鮮な魚を使った・・・ |
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和・洋風モダンの落ち着いた雰囲気の中で創作料理を！ ★営業時間 17：00～24：00★グランドメニ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 懐石料理
懐石料理とは、会席料理と並ぶ日本料理の一つです。 「会席料理」がお酒の席での料理に対して、「懐石料理」は、お茶会の席で主催者が来客をもてなす料理になっています。 懐石料理は、会席料理と異なり先にご飯やお吸い物などがでます。 次に、魚のお造りなどの「向付」、煮物などの「あしらい」、炊き合わせの「椀物」、白身魚などの「焼き物」などがでて、一汁三菜になっています。 その後に、炊き合わせや酢の物の「預鉢」、塩辛などの「強肴」、あっさしりた汁「小吸物」、２種の肴「八寸」、お焦げに塩の
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