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日本料理店・和食ナビ > 滋賀県

滋賀県

魚竹

魚竹

  • 滋賀県草津市草津2丁目2-15-101
  • 077-562-3644

落ち着いた店内で厳選された食材を堪能して頂けます。 旅情緒ただよう草津を堪能いただけるよう、食材や味・・・

正恵

正恵

  • 滋賀県大津市柳川1丁目6-7
  • 077-521-6688

ふぐ、カニ料理、珍味、魚貝類料理 良質の【とらふぐ】をその日の朝に仕入れ!泳ぎふぐのてっさは、弾力が・・・

有限会社魚数

有限会社魚数

  • 滋賀県草津市集町162-1
  • 077-568-0031

水と緑の大庭園でゆっくりとお食事しませんか。 手入れのゆき届いた日本庭園に目をやりながら、最高の活の・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 日本料理の有名料理人

日本料理の有名な料理人といえば「道場六三郎」でしょう。 1993~1996年まで放映していた「料理の鉄人」という番組で、「和の鉄人」としてレギュラーで出演していました。 道場六三郎の料理は、日本料理の食材にとらわれず、各国の食材を使った料理が特徴です。 そのせいで、一時は日本料理界から異端児扱いを受けたこともあります。 道場六三郎のお店は銀座に「銀座 ろくさん亭」があります。 現在は、80歳近い高齢のため道場六三郎自身が調理場に立つことはなく、弟子が調理をしています。 「銀

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