大阪府
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北に来たなら、亀多寿司～♪～ 梅田の中心地お初天神にこの度、老舗のお寿司屋さん亀多寿司が新築オープン・・・ |
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旬の素材とのすばらしい出会い。真心こめてご用意致します。 豊富なメニュー！！四季折々の旬の料理をお楽・・・ |
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魚を知りつくした一流割烹ならではの絶品「鰻丼」 この道一筋の寡黙な板前のご主人とおしゃべり上手な奥・・・ |
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- 酒膳えん
- 味吉兆堀江店
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- 亀多寿司／本店
今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理
ふぐといえば、やはり毒をもっている魚で、高級魚というイメージがあるのではないでしょうか？ふぐの歴史は古く、縄文時代から食べられていたようです。 しかし、江戸時代に入り、ふぐの毒にあたって、中毒死する人が増えたため「ふぐ禁止令」が出されました。 その後、ふぐの毒が解明されて、ふぐ調理師免許を持った調理師のみがふぐを調理することができるようになりました。 ふぐの毒は「テトロドトキシン」といい、青酸カリの１０００倍以上の強力な毒です。 しかもふぐによってまたは、季節によって、毒の
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