長野県
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扉を開ければ、そこは木曽の海・・・。網元と変わらぬ粋尽くし。 鮮やかな四季の膳とともにご堪能ください・・・ |
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☆信州のおいしい地酒が飲める店！！ＪＲ上田駅より徒歩10分！ 北陸・金沢からの産地直送の新鮮な魚と旬・・・ |
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りんごで育った信州牛のすき亭です。 善光寺の西側を流れる清流、裾花川。その川畔に静かなたたずまいを見・・・ |
長野県
- しき
- 松茸の城山園
- みなみ
- 小竹亭割烹レストラン
- 月の魚
- そば処おんびら飯田店
- 佐久グランドホテル
- そば処まつば
- 塩壺温泉ホテル
- 有限会社北野屋精肉店
- しょうびえん
- そおだ
- 牛鮮厨房ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡ
- 志もだ／東口店
- 雫石
- すゞしろ
- 蔵
- つるのゆ
- ぎん月
- 千曲の郷
- 白馬７０
- 割烹旅館桃山
- ゑびす家あんこう鍋の店
- 花ぶき
- 音羽
- まきば山荘
- 木曽屋
- 鮨レストラン大政
- まる井
- 暮六つ居酒屋
- 上田温泉ホテル祥園・別館寿久庵
- 草菴座間
- 宴席油や
- たてしな藍
- 長野甲羅本店
- 三喜
- うなぎの宿住吉
- 仙岳
- 世界料理店
- ゆるり
- 見晴台
- 和食そば処たかぎ
- うなぎ小林下諏訪店
- きみの湯旅館
- 六兵衛
- 満留八総本店
- 魚理喜
- はちの子
- ＴＨＥ・ＳＡＩＨＯＫＵＫＡＮ・ＨＯＴＥＬ
- 海鮮割烹八風
- 日本料理あさま
- 梅田屋
- いずみ屋
- すき亭
- 鮮の花壱
- 本陣
今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理
ふぐといえば、やはり毒をもっている魚で、高級魚というイメージがあるのではないでしょうか？ふぐの歴史は古く、縄文時代から食べられていたようです。 しかし、江戸時代に入り、ふぐの毒にあたって、中毒死する人が増えたため「ふぐ禁止令」が出されました。 その後、ふぐの毒が解明されて、ふぐ調理師免許を持った調理師のみがふぐを調理することができるようになりました。 ふぐの毒は「テトロドトキシン」といい、青酸カリの１０００倍以上の強力な毒です。 しかもふぐによってまたは、季節によって、毒の
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