雫石
四季折々の料理をメインにしており、夏は天然鮎の塩焼は絶品です
信州諏訪の食材をもとに
旬の味覚をお届けします。
1日の疲れを癒やしながら
ご家族、お仲間で至福のひと時を
お過ごしください。
| 雫石：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒392-0026 長野県諏訪市大手２丁目１６－１３ |
| TEL | 0266-58-3231 |
| FAX | 0266-57-3310 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、 |
| 営業時間など | 16:30～22:30 休業日 基本的には日曜日（6～8名様以上の予約は可）その他（ラストオーダー22：00） |
| 駐車場 | 駐車料金 無料 |
| アクセス | （最寄駅） ○中央東線・上諏訪駅徒歩6～7分 （車） ○上諏訪駅から3分 （その他） 大手町通り（一方通行）映画館（シネマレークさん）の斜め向い |
| お役立ち情報 | ☆鍋のおいしい季節です。 石狩鍋・きりたんぽ鍋・湯豆腐など お好みに合わせてご用意しています。 ☆歓送迎会のご予約、その他宴会承ります。 |
雫石の地図
日本料理店／和食の店・雫石の詳しい情報です！
◆一品料理
・刺身類
・焼魚
・田楽類
・揚物（春は山菜のてんぷら、あかしやの花の天ぷら等、秋はきのこ）
・夏は主人が釣って来た天然鮎の塩焼（これは絶品！）
・秋はきのこの味噌汁やあえ物
・冬は鍋物→石狩鍋、きりたんぽ鍋、湯豆腐等 その他
◆御酒のおつまみ
・自家製イカの塩辛
・自家製漬物
その他 チョットした御つまみ
◆女性に好評の一品
・焼きたてのフカフカの玉子焼
・ホタテのカルパッチョ
・イクラとおろしのポンズかけ
・サケのハラス焼 他
◆ボリュームの一品
・野菜いためうどん
・元気のでるスタミナまぐろ
・味噌の焼おにぎり 他
◆お酒は地酒を揃えています。
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[ 長野県 ]
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今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭
割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し
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