滋賀県
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落ち着いた店内で厳選された食材を堪能して頂けます。 旅情緒ただよう草津を堪能いただけるよう、食材や味・・・ |
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ふぐ、カニ料理、珍味、魚貝類料理 良質の【とらふぐ】をその日の朝に仕入れ！泳ぎふぐのてっさは、弾力が・・・ |
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水と緑の大庭園でゆっくりとお食事しませんか。 手入れのゆき届いた日本庭園に目をやりながら、最高の活の・・・ |
滋賀県
- さか井
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今日のお勧め記事 ⇒ うなぎ
うなぎを使った料理は、日本伝統的な料理になります。 うなぎは、昔から日本の川に生息しており、比較的簡単に手に入る食材でした。現在では、天然のうなぎが激減し、なかなか手に入りにくくなっています。 稚魚を川に放流し、養殖したり、海外からの輸入で賄っています。 うなぎは、体長１～１.３ｍぐらいで、細長く円形の形をしています。体はぬるぬるとしています。うなぎは、日本以外では東アジアにもおり、主に、川の中流から河口、湖などに生息しています。 うなぎをたべる歴史は古く万葉集の頃から食べ
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