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日本料理店・和食ナビ ＞ 岩手県

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岩手県

大雅

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  • 岩手県盛岡市菜園１丁目１２－３
  • 019-651-8029

熟練の技と真心のおもてなし－盛岡菜園【大雅】 ・・・
やぶ屋本店

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  • 岩手県花巻市吹張町７－１７
  • 0198-24-1011

【創業大正12年】花巻名物わんこそばの老舗です！ 「わんこそば」は、花巻が発祥地です。当店は一杯ずつ・・・
おかめ

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  • 岩手県宮古市末広町１－１８
  • 0193-62-2456

大小宴会・ご会食に承ります。ランチも始めました。 ○うなぎ料理　○しゃぶしゃぶ料理　○すき焼き料理　・・・

岩手県


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今日のお勧め記事 ⇒ 精進料理

精進料理は、現在は日本料理の一つとして考えられていますが、もともとは、仏教の世界で工夫されて作られた料理になります。 仏教の世界では、肉食が禁止されていたり、殺生が禁止されていたので、野菜や豆、穀物などを工夫して料理を作っていました。 いわゆるベジタリアンの食事で、これが精進料理となります。 精進料理の歴史は古いようですが、鎌倉時代以降、禅宗が広まってきて、精進料理も発達してきたと考えられています。 その後、中国式の精進料理「普茶料理」などの影響もあり、今の精進料理が出来上

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