山口県
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女性お一人でも気軽にお越し頂ける本場下関のふく料理店です ◆下関駅（山陽本線）より車で5分お部屋はお・・・ |
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☆市場の隣、とれとれの新鮮な旬の魚と厳選された素材に拘るお店 ～旬彩炙りダイニング からと屋・静～趣・・・ |
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"料理・寿司・活魚料理・仕出料理""確かな味と技術”" 寿司、会席料理、御膳料理、活魚料理、単品料理・・・ |
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- 来夜味
- 株式会社中谷
- 味わい処あかぎ
- カモンワーフ
- 蔦／本店
- 若新
- 萩パール活作り旅館
- 喜多川／南部店
- ふぐ処佐じか
- 長門グランドパレス
- 垢田の杜桂月
- 丹生谷
- 呑兵衛
- 東京第一ホテル下関
- ホテル河長
- 油谷湾温泉ホテル楊貴館
- 海峡グルメしずか
- 吾さく亭
- 有限会社フレッシュしおかぜの里
- しのだ
- 花膳
- 天然車えび料理専門うすい山荘
- 割烹若新
- 北海釜めし林家
- 花水月
- きんかん
- 松葉
- からと屋
- 旬楽館
今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭
割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し
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