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女性お一人でも気軽にお越し頂ける本場下関のふく料理店です ◆下関駅（山陽本線）より車で5分お部屋はお・・・ |
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☆市場の隣、とれとれの新鮮な旬の魚と厳選された素材に拘るお店 ～旬彩炙りダイニング からと屋・静～趣・・・ |
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"料理・寿司・活魚料理・仕出料理""確かな味と技術”" 寿司、会席料理、御膳料理、活魚料理、単品料理・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 日本料理の主な食材
日本料理は、お米、豆類、野菜、魚介類、鶏肉、果物などの食材をよく使います。 ですから、栄養の面をみても、低脂肪になっています。 最近、海外でも日本料理が人気が出てきているのも、そのせいではないでしょうか？ 日本料理の特徴といっても過言ではないものは、魚介類と大豆加工食品です。 海外では、あまり魚や貝を生で食べることはありません。 しかし、日本はお刺身として食べます。 また、大豆も色々なものに加工され、日本独自の食材になっています。 豆腐、湯葉、油揚げ、味噌、醤油などです。
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