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日本料理店・和食ナビ > 山口県

山口県

旬楽館

旬楽館

  • 山口県下関市唐戸町3-10
  • 083-228-2452

女性お一人でも気軽にお越し頂ける本場下関のふく料理店です ◆下関駅(山陽本線)より車で5分お部屋はお・・・

からと屋

からと屋

  • 山口県下関市唐戸町6-1
  • 083-229-5640

☆市場の隣、とれとれの新鮮な旬の魚と厳選された素材に拘るお店 ~旬彩炙りダイニング からと屋・静~趣・・・

松葉

松葉

  • 山口県宇部市新天町2丁目5-21
  • 0836-21-5763

"料理・寿司・活魚料理・仕出料理""確かな味と技術”" 寿司、会席料理、御膳料理、活魚料理、単品料理・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭

割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し

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