奈良県
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お料理は心を込めて手作りしております。 奈良市街のメインストリート？やすらぎの道沿いをちょっと入った・・・ |
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新鮮な素材を使った日本料理を、全ておまかせで召上って頂けます 奈良町の一角、静かで落ちついた雰囲気の・・・ |
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伝統ある、味わいのある優雅な処、くつろぎのひとときをどうぞ！ ■奈良茶飯懐石料理 ■松花堂弁当■わら・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭
割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し
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