京都府
遠近にかかわらず出前します。●お寿司 ●御料理 ●幕の内 新鮮な海の幸を中心に、 自然の恵みを贅沢に・・・ |
伝統の技と真心を込めておつくり致します 寿司・割烹・ふぐ料理【青葉寿司】春夏秋冬、豊かな風土に育まれ・・・ |
蕎麦好きですか?本格自家手打ち『蕎麦切り定食』 蕎麦屋ではありませんが、手打ち蕎麦うってます。純国産・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ うなぎ
うなぎを使った料理は、日本伝統的な料理になります。 うなぎは、昔から日本の川に生息しており、比較的簡単に手に入る食材でした。現在では、天然のうなぎが激減し、なかなか手に入りにくくなっています。 稚魚を川に放流し、養殖したり、海外からの輸入で賄っています。 うなぎは、体長1~1.3mぐらいで、細長く円形の形をしています。体はぬるぬるとしています。うなぎは、日本以外では東アジアにもおり、主に、川の中流から河口、湖などに生息しています。 うなぎをたべる歴史は古く万葉集の頃から食べ
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