梅乃井
創業昭和9年、江戸焼鰻の味を守ってきております。
京都市役所や文化博物館にもほど近い京都の真中で江戸焼き鰻の味を伝えて
70余年。時を経て今やはんなりと京風に進化した鰻と鰻寿司をいろいろご用意しております。お料理は造り手の技は言うに及びませんが何よりもその素材選びが肝要です。伏流水に恵まれた静岡榛原中心の最良の鰻。“梅乃井のこだわり”をご賞味下さい
| 梅乃井：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒604-8101 京都府京都市中京区柳馬場通姉小路上る柳八幡町７４－２ |
| TEL | 075-221-5197 |
| FAX | 075-221-5197 |
| URL | http://www.umenoi.com/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、うなぎ料理店、すし店、料理仕出し |
| 営業時間など | ランチタイム 11:30～14:00 夜 17:00～20:00 休業日 火曜日その他（配達は19：00までにご用命ください。ラストオーダー19：30） |
| 駐車場 | 2台 駐車料金 無料 |
| アクセス | （最寄駅） ○京都市営地下鉄東西線・京都市役所前駅徒歩7分 ○京都市営地下鉄烏丸線・烏丸御池駅徒歩7分 （バス） ○堺町御池停留所・徒歩2分 （その他） 店舗の場所：御池界隈 目印・ランドマーク：京都市役所 |
| お役立ち情報 | |
梅乃井の地図
日本料理店／和食の店・梅乃井の詳しい情報です！
〔おしながき〕
◆蒲焼
1900円 2200円 2700円 3200円 3700円
◆鰻重
1100円 1500円 1900円 2200円 2700円 3200円 3700円
☆1500円よりきんし重にも出来ます
◆鰻定食
※蒲焼・出し巻・吸い物・ご飯
1700円 2200円 2700円 3200円 3700円
※蒲焼・お造り・出し巻・吸い物・ご飯
3200円 3700円 4200円
※蒲焼・お造り・出し巻・酢物・吸い物・ご飯
4200円 4750円
◆鰻会席
5250円 6300円 7350円 8400円
☆20名様までのご会食に2階お座敷をご利用下さい・要予約
◆幕の内
2200円 2700円
◆松花堂
3200円 3700円 4200円 4750円 5250円
（幕の内、松花堂は、夏季の間休ませて頂きます）
◆各種 お寿司
＜1階テーブル席では＞
■鰻重とお吸い物
1650円 2200円 2700円 3200円 3700円
■蒲焼、ご飯とお吸い物
1650円 2200円 2700円 3200円 3700円
■ちらし寿司、出し巻とお吸い物
1650円 2200円
■鰻重、いなり寿司とお吸い物
1650円 2200円
＜ランチタイム＞
■鰻丼とお吸い物 1100円
■蒲焼定食 1150円
■鰻定食、出し巻付 1150円
■ミニ丼セット 1000円
※他にもいろいろ おすすめの一品料理ございます
お料理の詳細はホームページへ
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今日のお勧め記事 ⇒ 板前の修業
料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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