武
かも、かに、すっぽん、ふぐ料理と旬の季節料理ご賞味あれ！
良心的な値段で極上の料理が味わえる。
フグコース、能登の天然岩ガキ、九頭竜の天然活鮎など、四季の旬の地魚を充分に味わって頂けます。
お客様のご満足を第一に真心込めておもてなし致します。
| 武：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒910-0023 福井県福井市順化１丁目２１－１５ |
| TEL | 0776-23-8914 |
| FAX | 0776-27-9336 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、懐石料理店、割ぽう料理店、かに料理店、魚料理店、すっぽん料理店、そば店、ふぐ料理店 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ北陸本線・福井駅徒歩８分 （車） ○福井北インターから車で２０分 （その他） 福井インターから国道１５８号線を福井市内方向に進み「幸橋北詰」交差点を右折し、５００ｍ程先 |
| お役立ち情報 | |
武の地図
日本料理店／和食の店・武の詳しい情報です！
★旬の地魚を十分に味わっていただく会席料理 ３，１５０円～
★かも料理 かに料理 すっぽん料理 ふぐ料理が各々フルコースにて堪能できます。（要予約）
★福井名物「越前おろしそば」で有名です。
★旬の一品料理、豊富に揃えてあります。
★おいしいお魚や旬の素材のお料理できっとご満足いただけます。
★歓送迎会や仲間でワイワイも大歓迎！！もちろんお一人様もＯＫです。
§§ ご予算・お料理などお気軽にお問合せ下さい §§
■全日本素人そば打ち名人大会■
☆第５回大会 平成１２年
【名人】安久 義二（福井県）
[ 福井県 ]
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今日のお勧め記事 ⇒ 板前の修業
料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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