千葉県
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＜すし・季節料理・ふぐ＞老舗が造る創作和食・ふぐ料理もお安く 温故知新という古い言葉が合う新感覚な老・・・ |
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緑豊かな環境と歴史を感じながら炉ばたを囲んでバーベキュー 緑豊かな敷地内は、四季折々の自然を楽しめま・・・ |
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ふぐ＆季節の料理●宴会２０名様・御予約承ります●柏神社近く 季節の食材を使った本格的懐石料理をお気軽・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理
ふぐといえば、やはり毒をもっている魚で、高級魚というイメージがあるのではないでしょうか？ふぐの歴史は古く、縄文時代から食べられていたようです。 しかし、江戸時代に入り、ふぐの毒にあたって、中毒死する人が増えたため「ふぐ禁止令」が出されました。 その後、ふぐの毒が解明されて、ふぐ調理師免許を持った調理師のみがふぐを調理することができるようになりました。 ふぐの毒は「テトロドトキシン」といい、青酸カリの１０００倍以上の強力な毒です。 しかもふぐによってまたは、季節によって、毒の
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