トップ 日本料理店・和食ナビについて お問い合わせ 無料掲載について サイトマップ




日本料理店・和食ナビ > 山形県

山形県

石の家

石の家

  • 山形県米沢市通町6丁目10-24
  • 0238-22-1252

浜名湖産活鰻を甘さを抑え、ふっくら、やわらかく焼き上げます。 夏は、長年をかけ、ふっくらやわらかさを・・・

割烹寿し一久

割烹寿し一久

  • 山形県天童市東本町3丁目2-25
  • 023-654-1919

天童の味の殿堂。和風庭園を眺めながらゆったりと日本料理を。 ここ天童温泉街で創業1957年。厳選した・・・

染太鰻店/本店

染太鰻店/本店

  • 山形県山形市七日町3丁目3-36
  • 023-632-0040

創業56年★独特の濃い目のタレで山形流蒲焼きをご賞味下さい 【創業56年 染太 鰻店本店】 ★独特の・・・


山形県

今日のお勧め記事 ⇒ 精進料理

精進料理は、現在は日本料理の一つとして考えられていますが、もともとは、仏教の世界で工夫されて作られた料理になります。 仏教の世界では、肉食が禁止されていたり、殺生が禁止されていたので、野菜や豆、穀物などを工夫して料理を作っていました。 いわゆるベジタリアンの食事で、これが精進料理となります。 精進料理の歴史は古いようですが、鎌倉時代以降、禅宗が広まってきて、精進料理も発達してきたと考えられています。 その後、中国式の精進料理「普茶料理」などの影響もあり、今の精進料理が出来上

日本料理店・和食ナビについて

当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。