佐五郎
~選りすぐりの山形牛~佐五郎で伝統の味、真髄に出逢う
創業明治43年。老舗の黒毛和牛専門店です。和牛の旨みを堪能できるお料理をご用意しております。ランチタイムもあります。
| 佐五郎:DATA | |
| 所在地 | 〒990-0039 山形県山形市香澄町1丁目6-10 |
| TEL | 023-631-3560 |
| FAX | 023-642-6300 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、しゃぶしゃぶ料理店、すきやき料理店、ステーキハウス、料亭 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 6台 駐車料金 無料 |
| アクセス | (最寄駅) ○JR線・山形駅徒歩5分 (バス) ○山形交通バスターミナル停留所・徒歩5分 (車) ○山形自動車道:山形蔵王ICから10分 |
| お役立ち情報 | 8時間かけて作る秘伝のタレと厳選された極上山形牛のハーモニーは絶妙です。 口の中でとろけるステーキも大人気。日本酒やワインも豊富に取りそろえております。 |
佐五郎の地図
日本料理店/和食の店・佐五郎の詳しい情報です!
【メニュー】
●和牛ステーキ
柔らかくて甘味たっぷりの味わい、山形牛ならではの素晴らしい味。
●和牛すきやき
厳選された極上の山形牛、秘伝佐五郎特製のタレとのハーモニーは絶妙。
●和牛しゃぶしゃぶ
地元の新鮮な野菜と山形牛とのしゃぶしゃぶ、山形の味を思う存分堪能して下さい。
【設備】
■1F
特選精肉店
■2F
カウンターコーナー・お座敷3部屋
■3F
大広間(40名様まで)
◎2・3Fは和風肉料理専門店です。ご宴会・ご会合・ご商談にご利用下さい。
【おみやげ】
“山形名物”贈り物にどうぞ!!佐五郎自慢の和牛粕漬『佐五郎漬』
山形牛地方発送も承ります。
【営業時間】
■月~金曜日
11:30~14:00(ラストオーダー) 17:00~21:00(ラストオーダー)
■土曜日・祝日
11:30~21:00(ラストオーダー)
【休業日】
日曜日
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- こんにゃく香膳 東京都台東区台東4丁目2−11 電話03-5818-5291
- 有限会社鈴蘭別館 島根県浜田市港町186 電話0855-22-2381
- やるき庄や/新潟駅前店 新潟県新潟市中央区東大通1丁目7−30 電話025-241-8686
- 世界料理店 長野県茅野市豊平1567−1 電話0266-72-3133
- 株式会社玄海新宿本店 東京都新宿区新宿5丁目5−1 電話03-3352-3101
- 百合 大分県大分市千代町4丁目3−8 電話097-532-0031
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料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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