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活ふぐ料理　かわらや

活ふぐ料理　かわらや

  • 兵庫県神戸市中央区加納町4丁目4-11
  • 078-331-5174

日本料理の伝統の技の極み ふぐ料理 厳選した国産とらふぐにこだわり 昭和四十四年より半世紀以上 一・・・
和心料理　吉楓

和心料理　吉楓

  • 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-10-9
  • 078-391-5033

【2011年3月オープン】神戸で料理人歴27年の和食のプロが送る創作料理をお楽しみ下さい。14時ま・・・
松葉寿司

松葉寿司

  • 兵庫県神戸市東灘区魚崎南町８丁目１－１
  • 078-411-3306

《旬の味をお届け致します》弁当・仕出し予約・配達出前OK ・・・

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今日のお勧め記事 ⇒ 日本料理の主な食材

日本料理は、お米、豆類、野菜、魚介類、鶏肉、果物などの食材をよく使います。 ですから、栄養の面をみても、低脂肪になっています。 最近、海外でも日本料理が人気が出てきているのも、そのせいではないでしょうか？ 日本料理の特徴といっても過言ではないものは、魚介類と大豆加工食品です。 海外では、あまり魚や貝を生で食べることはありません。 しかし、日本はお刺身として食べます。 また、大豆も色々なものに加工され、日本独自の食材になっています。 豆腐、湯葉、油揚げ、味噌、醤油などです。

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