和歌山県
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幻の高級魚【九絵（クエ）】を年中いつでも堪能できる専門店 九絵（くえ）とは本州中部以南に生息するハタ・・・ |
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四季折々の精進料理のお寺。野菜の多様な味わいに感動 ●追善供養と祈願について当院では教宗派の別なく納・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ うなぎ
うなぎを使った料理は、日本伝統的な料理になります。 うなぎは、昔から日本の川に生息しており、比較的簡単に手に入る食材でした。現在では、天然のうなぎが激減し、なかなか手に入りにくくなっています。 稚魚を川に放流し、養殖したり、海外からの輸入で賄っています。 うなぎは、体長１～１.３ｍぐらいで、細長く円形の形をしています。体はぬるぬるとしています。うなぎは、日本以外では東アジアにもおり、主に、川の中流から河口、湖などに生息しています。 うなぎをたべる歴史は古く万葉集の頃から食べ
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