ゆや
アットホームな雰囲気で、マグロを中心とした創作料理をご提供！
名前の由来は「熊野」を「ゆや」と呼ぶことからきており、世界遺産登録の年にオープンしたのでこの名が付けられました。生もの主体で品数も多く、また落ち着いた雰囲気で2Fの隠れ家的なお店のため、地元で若い人から年配の人までに人気の店です。
| ゆや：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒649-5332 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町大字朝日２丁目２４８ |
| TEL | 0735-52-5577 |
| FAX | 0735-52-2371 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、居酒屋、飲食店、割ぽう料理店、 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 5台 駐車料金 無料 |
| アクセス | （最寄駅） ○JRきのくに線・紀伊勝浦駅R42号線に向かって徒歩5分 （車） ○大阪の松原JCTより阪和道約1時間50分の南部ICからR42号線を那智勝浦方面へ約2時間40分 ○名古屋ICより伊勢自動車道約1時間30分の勢和多気からR42号線を那智勝浦方面へ約3時間10分 （その他） R42号線沿いのショッピングパークオークワの向い側 |
| お役立ち情報 | |
ゆやの地図
日本料理店／和食の店・ゆやの詳しい情報です！
品数は豊富にあります。ぜひ一度ご賞味ください！
【ランチメニュー】
◆ゆや定食（お造り・天ぷら・小鉢2品・ご飯・みそ汁・漬物・コーヒorオレンジジュース） 1200円
◆お造り定食 1000円
◆鮪の変わり揚げ定食 1000円
◆まぐろ丼（小鉢・漬物・みそ汁） 800円
◆うなぎ丼（小鉢・漬物・みそ汁） 800円
◆ピリ辛カレー丼（小鉢・漬物・みそ汁） 700円
◆ピリ辛カレーうどん 600円
※その他にも定食・丼物・うどんのメニュー多数あります。
【お造り】
◆お造り盛り合わせ 1500円
◆まぐろ刺身 950円
◆中トロ 2000円
◆帆立貝柱 700円
◆イカの造り 700円
◆くじら刺身 1100円
◆まぐろ山かけ 650円
◆まぐろユッケ 650円
◆牛肉タタキ 950円
【おすすめ】
◆ゆや特製まぐろタタキのカルパッチョ風サラダ 1600円
（ニンニク醤油ドレッシング）
【コース・セット（2～3日前までに要予約）】
◆レディースミニ会席 3300円～
◆鍋コース（前菜・造り・小鉢・デザート付き） 各5000円
きじ鍋（すき焼き）、ぼたん鍋、寄せ鍋
◆おまかせコース お一人様3300円～
◆お持帰り用オードブルセット（4～5名様用） 4000円～5000円
【甘さ控えめ手作りデザート】
◆ブラマンジェ 300円
◆コーヒーゼリー 250円
【一品物】
◆本場チャンジャ 450円
◆イカ納豆 450円
◆マグロ納豆 600円
◆帆立バター焼き 600円
◆海老せんチーズ焼き 300円
◆エスカルゴバター 700円
◆ローストビーフ 700円
◆豚生姜焼き 550円
◆砂ずり塩バター 450円
◆牛すじ煮込み 500円
◆イカの塩辛 350円
◆小エビマヨサラダ 500円
◆カツオ酒盗 400円
◆かしわ塩ダレソース焼き 500円
◆豚トロ塩ダレソース焼き 600円
◆サーロインステーキ 2000円
【飲物】
◆生ビール （中）500円 （小）400円
◆ビンビール アサヒorキリン500円
◆チューハイ 生レモンor生ライム各450円 その他380円
◆焼酎 400円～
◆日本酒 一合400円 冷酒600円
◆カクテル 各500円
◆ソフトドリンク 各200円
◆ワイン グラス500円～
那智勝浦町特集のお店（グルメ・特産品）
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料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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