三重県
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備長炭で焼く蒲焼、厳選素材使用の辛口のたれ、昔ながらの伊勢鰻 天保十三年山田奉行より銅五貫を賜る 孝・・・ |
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くつろぎの座敷とネタを見ながらのカウンター席お子様連れも安心 店長おすすめ！鹿児島から直送のさつま揚・・・ |
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季節の味に気配り添えて 伊勢湾、三河湾などの近海でとれた旬の魚介類を中心とした会席料理をご賞味下さい・・・ |
三重県
- 竹泉亭
- うお定
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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦・うどん
蕎麦やうどんなどは日本の伝統的な料理の代表的なものではないでしょうか？食べ方も音を立てながら食べてもいい珍しい食べ物の一つだと思います。 蕎麦は蕎麦の実を原料として作られた麺で、作り方、食べ方、汁の濃さなど各地色々あります。 蕎麦は、そば粉と水、つなぎで作られます。 つなぎは、使わないものもありますが、山芋、こんにゃく、布海苔などが使われます。 つばぎを使うことによって、そばにコシがでて、独特の食感になります。 そのつなぎの割合によって「十割蕎麦」「九割蕎麦」「二八蕎麦」「
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