大名茶家
加賀料理「金澤らしさ」を味わえるお店ズワイ蟹料理もございます
ＪＲ金沢駅より徒歩２分。ちょうど駅前ホテル街の中心に、
「加賀料理」と「ズワイ蟹料理」が有名。ＴＶや雑誌の取材
によく取り上げられています。
店内はすべて畳席で掘ごたつ席や色々な、お部屋があり
≪金沢らしい≫雰囲気が素敵です！
| 大名茶家：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒920-0852 石川県金沢市此花町７－５ |
| TEL | 076-231-5121 |
| FAX | 076-231-5141 |
| URL | http://www.kanazawaryouri.com |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、加賀料理店、割ぽう料理店、かに料理店、郷土料理店、料亭 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○JR 北陸本線・金沢駅・東出口徒歩2分 （車） ○金沢西インター及び金沢東インターから車で15分 ○兼六園、金沢城址公園、東茶屋街から車で10分 （その他） 近江町市場、武家屋敷跡から車で5分 石川県立音楽堂ホールから徒歩3分 金沢都ホテル真裏 |
| お役立ち情報 | |
大名茶家の地図
日本料理店／和食の店・大名茶家の詳しい情報です！
☆お昼の膳☆
○会席弁当 １５７５円
●ミニ会席 ２４１５円
○会席 ３６７５円
☆夜の膳☆
○加賀会席 ４２００円～８４００円
●カニづくし会席 １２６００円（要予約）
○ブリしゃぶ鍋コース６８２５円（要予約）
加賀料理 かに料理 鍋料理 海鮮料理 一品料理
会席料理 日本料理等旬の素材を贅沢にご賞味下さい
■付属する設備・施設
座敷、個室、カウンター席、堀ごたつ部屋
■特徴・サービス
ランチタイムあり、テレビで紹介された店
■客席数：120席
[ 石川県 ]
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ふぐといえば、やはり毒をもっている魚で、高級魚というイメージがあるのではないでしょうか？ふぐの歴史は古く、縄文時代から食べられていたようです。 しかし、江戸時代に入り、ふぐの毒にあたって、中毒死する人が増えたため「ふぐ禁止令」が出されました。 その後、ふぐの毒が解明されて、ふぐ調理師免許を持った調理師のみがふぐを調理することができるようになりました。 ふぐの毒は「テトロドトキシン」といい、青酸カリの１０００倍以上の強力な毒です。 しかもふぐによってまたは、季節によって、毒の
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