福島県
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●かに料理と和食のお店● 当店では、かに料理を大勢の方に楽しんでいただこうと思い、ランチから「かに」・・・ |
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昭和22年創業、代々受け継ぐ秘伝の味 “老舗の天ぷら専門店” 6時間かけて作る秘伝の特性タレは絶品と・・・ |
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JAZZが流れ、落ち着いた雰囲気の串焼酒房 店内は掘りごたつ式になっており、BGMには親方が選んだジ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 懐石料理
懐石料理とは、会席料理と並ぶ日本料理の一つです。 「会席料理」がお酒の席での料理に対して、「懐石料理」は、お茶会の席で主催者が来客をもてなす料理になっています。 懐石料理は、会席料理と異なり先にご飯やお吸い物などがでます。 次に、魚のお造りなどの「向付」、煮物などの「あしらい」、炊き合わせの「椀物」、白身魚などの「焼き物」などがでて、一汁三菜になっています。 その後に、炊き合わせや酢の物の「預鉢」、塩辛などの「強肴」、あっさしりた汁「小吸物」、2種の肴「八寸」、お焦げに塩の
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