トップ 日本料理店・和食ナビについて 相互リンク お問い合わせ 無料掲載について サイトマップ




日本料理店・和食ナビ > 当サイトについて

日本料理店・和食ナビについて

管理人

「日本料理店・和食ナビ」管理人のピッチーです。

私は、調理師の専門学校に通って、調理師免許を取得しました。

その後、日本料理店で働いた後結婚し、現在子育て中です。

(夫は勤め先に食材を納入していた食品会社の会社員です) そんなワケで、現在は直接日本料理店の現場などにはたずさわっていないのですが、自分の持っている資格や知識を活かして、いずれは何かしたいと考えています。

「日本料理・和食は高級」というイメージですし、実際そうなっているのが現代です。

しかし、やっぱりきちんとした和食は美味しいものですし、世界的に見てもとてもヘルシーな料理であることから、注目を集めていることはご存知でしょう。

日本人ならば、日本料理や和食のマナー、人気と伝統のある老舗日本料理店などを知っておいて損はないと思います。

そんな思いから、自分の経験や知識をまとめ、このサイトをオープンいたしました。

いざというときの接待のお店選びに、そして改まった会食の席などで困らないために・・・などなど、自由にお役にたてていただければ幸いです。

当ウェブサイトのプライバシーポリシー

当ウェブサイトのプライバシーポリシーについてお知らせいたします。

クッキーおよびWebビーコンについて

本ウェブサイトにおいては、クッキー(Cookie)又はWebビーコンと呼ばれる技術を使用しているページがあります。クッキーとは、Webサイトが皆様のコンピュータのハードディスク上に置かれたブラウザのクッキー・ファイルに転送する文字のみの情報の連なりであり、これによりWebサイトは利用者を識別できるようになります。クッキーには通常、クッキーの送信元ドメインの名称、クッキーの「寿命」に加え、1つの値が格納されています。通常、この値はランダムに生成されたユニークな数です。クッキーの使用は業界の標準となっており、多くのサイトで、カスタマーに有益な機能を提供する目的でクッキーが使用されています。クッキーにより、カスタマーの使用するコンピュータは特定されますが、カスタマー個人を特定できるわけではありません。また、Webビーコン(クリアGIFと呼ばれることもあります。)は、特定のページに何回のアクセスがなされたかを知るための技術です。

当サイトにおいて、以下のような場合にクッキーを使用することがあります。

  • 利用者ごとにカスタマイズされたサービスを提供するにあたり、利用者の利便性を考慮しクッキーを使用することがあります。このクッキーは、利用者がカスタマイズされたページへアクセスしたとき、またはログインするときに設定されます。
  • 本サイトを利用する利用者数を計るために使用する場合があります。
  • 掲載された広告についてもクッキーを使用する場合があります。
クッキーの無効化と有効化

ブラウザの設定を変更すると、クッキーの受け入れ可否を選択できます。また、ブラウザのクッキー・フォルダに保存されているクッキーを削除することもできます。ただし、クッキーを無効化したり削除すると、当サイトで一部の機能が使用できなくなることがあります。ご利用のブラウザでクッキーを無効化したり削除する方法がご不明な場合は、ブラウザのヘルプ機能で「クッキー」を選択し、詳細を確認してください。

当サイトについて

お役立ち情報一覧

今日のお勧め記事 ⇒ 座敷の座り位置

座敷などで座る場合、マナーがあります。 和室の場合、大体、床の間があるところが多いでしょう。 その場合、床の間がある方が「上座」、出入り口が近い方が「下座」となります。 上座に座るのは、ゲストの人、主役の人になります。 もしくは、目上の人が上座に座り、接待する側、年下の人は下座に座ります。 日本人は譲り合うことが多いと思います。 あまり、譲り合っているのは見苦しいものです。 その場合、下座に座る人が、さりげなく目上やゲストに上座を勧めて自分は、さりげなく下座に座りましょう。

日本料理店・和食ナビについて

当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。