ほり川
大分でしか味わえない至福のひととき…
御会食・御宴会はもとより、御結納・長寿祝い・御法事にも御利用をお待ち申し上げております。
| ほり川：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒870-0034 大分県大分市都町３丁目５－５ |
| TEL | 097-534-0725 |
| FAX | － |
| URL | http://www.d-b.ne.jp/horikawa |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、割ぽう料理店、ふぐ料理店、料亭 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 無 |
| アクセス | （最寄駅） ○JR線・大分駅徒歩15分 （車） ○大分インターチェンジから10分 （その他） ●大分空港より、リムジンバス利用で大分駅まで60分。 ●都町ジャングル公園横。 |
| お役立ち情報 | ★懐石料理は季節に応じてご堪能いただけます。 ★本場・大分の関あじ・関さば・ふぐ・城下かれい・はも料理をどうぞ！ |
ほり川の地図
日本料理店／和食の店・ほり川の詳しい情報です！
○関あじ・関さば会席…7000円～12000円
大分市の東隣の町・佐賀関の海。早吸の瀬戸と呼ばれる急流にもまれた関あじ・関さばは絶品です。
○ふぐコース…7000円～15000円
大分の冬は“ふぐに始まりふぐに終わる”というほどふぐ好きの多いところ。
少し厚切りのふぐとかぼすの出会いこそ真に大分の味です。
○あらコース…7000円～15000円
大分の県南は、魚の種類も豊富。大きな口をもつアラにとっても餌は十分。
そんな環境で育ったアラを豪快なアラ鍋でどうぞ。
○城下かれい会席…7000円～15000円
真水の湧き出づる別府湾の一部はプランクトンが豊富な魚場。そこに棲息する、よく肥えたマコガレイの一種が城下カレイです。
○はも会席…5000円～10000円
皮のやわらかい初夏のはもから、松茸の出回る秋まで、豊富なバリエーションを楽しめる鱧づくしのお料理です。
【お料理のご案内】
○懐石料理…5000円～15000円
○お祝い料理…6000円～15000円
○仏事料理…5000円～10000円
☆ご結納・初節句・お食い初め・七五三・長寿祝い等お祝い料理も充実。
☆故人を偲び敬う仏事料理もお気軽にご相談ください。
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今日のお勧め記事 ⇒ 日本料理の有名料理人
日本料理の有名な料理人といえば「道場六三郎」でしょう。 １９９３～１９９６年まで放映していた「料理の鉄人」という番組で、「和の鉄人」としてレギュラーで出演していました。 道場六三郎の料理は、日本料理の食材にとらわれず、各国の食材を使った料理が特徴です。 そのせいで、一時は日本料理界から異端児扱いを受けたこともあります。 道場六三郎のお店は銀座に「銀座 ろくさん亭」があります。 現在は、８０歳近い高齢のため道場六三郎自身が調理場に立つことはなく、弟子が調理をしています。 「銀
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