井原大松店
静かな空間で、のんびりとしたお時間を!
| 井原大松店:DATA | |
| 所在地 | 〒770-8022 徳島県徳島市大松町上西奥78-8 |
| TEL | 088-669-3133 |
| FAX | 088-669-3010 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、料亭 |
| 営業時間など | 昼 11:00~14:00 夜 17:00~22:00 休業日 不定休予約制となっておりますので、お時間は御客様の御都合に合わせます。当日予約もOKです。 |
| 駐車場 | 15台 駐車料金 無料 |
| アクセス | (最寄駅) ○牟岐線・地蔵橋駅徒歩15分 (バス) ○大松停留所・徒歩3分 (車) ○徳島駅から15分 ○地蔵橋駅から5分 |
| お役立ち情報 | ◆雑誌で紹介された店! ◆テレビで紹介された店! ◆女性ひとりでもOK ! ◆送迎バス御座います(15名様以上)! |
井原大松店の地図
日本料理店/和食の店・井原大松店の詳しい情報です!
★☆★☆★ 料亭の味と雅を宴会で ★☆★☆★
四季の味覚をふんだんに盛り込んだお料理を手入れのゆき届いた
庭園を眺めながら味わう至福の時。
数奇屋造りの落ち着いた、たたずまいの 「井原・大松店」 で、
料亭ならではの格式ある味と雰囲気を忘・新年会でも楽しめます。
また、法要・同窓会等にも御利用いただけます。
【おすすめメニュー】
●懐石料理 / 昼5,250円~、夜8,400円~
●宴会料理 / 5,250円・6,300円
●皿鉢・寄せ鍋 / 各5,250円~
●かに鍋・しゃぶしゃぶ / 各6,300円~
●ふぐ料理 / 8,400円~
※価格はすべて税込みです(サービス料金別)
[ 徳島県 ]
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料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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