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島根県

有限会社鈴蘭別館

有限会社鈴蘭別館

  • 島根県浜田市港町186
  • 0855-22-2381

★山陰の季節の活魚でおもてなし! ◆山陰の季節の活魚でおもてなし! ・・・

田中屋旅館

田中屋旅館

  • 島根県仁多郡奥出雲町下横田449
  • 0854-52-0230

山あいの静かなお宿◎料理・仕出しも承ります。 ●ご宿泊 長期滞在歓迎(ビジネス利用の場合料金相談応)・・・

亀遊亭

亀遊亭

  • 島根県邑智郡美郷町粕渕340
  • 0855-75-1245

江戸時代のたたずまいを残す日本旅館。江川河畔石見銀山街道の宿 石見銀山から、銀を運んだ銀山街道が、中・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 日本料理の主な食材

日本料理は、お米、豆類、野菜、魚介類、鶏肉、果物などの食材をよく使います。 ですから、栄養の面をみても、低脂肪になっています。 最近、海外でも日本料理が人気が出てきているのも、そのせいではないでしょうか? 日本料理の特徴といっても過言ではないものは、魚介類と大豆加工食品です。 海外では、あまり魚や貝を生で食べることはありません。 しかし、日本はお刺身として食べます。 また、大豆も色々なものに加工され、日本独自の食材になっています。 豆腐、湯葉、油揚げ、味噌、醤油などです。

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