岡島やな
●素足の休日やな遊び
揖斐川の清流に恵まれた岡島やなで、初夏から晩秋までの一日、涼風を受けながら野趣味あふれる鮎料理をお楽しみ下さい。
| 岡島やな：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒501-0619 岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪４９２ |
| TEL | 0585-22-2353 |
| FAX | 0585-22-5450 |
| URL | http://www.town.ibigawa.gifu.jp/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、鮎料理店、活き魚料理店、魚料理店、刺身料理店、 |
| 営業時間など | 開業日 ７月中旬～１０月中旬 10:00～ 休業日 １０月中旬～７月中旬※期間中は無休です |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○近鉄養老線・揖斐駅から近鉄バス岡島下車徒歩１０分 （バス） ○近鉄バス岡島停留所・徒歩１０分 （車） ○東海北陸自動車道 美濃関ＩＣから西進 ○名神高速大垣ＩＣから北進約２０ｋｍ ※揖斐川町役場東南 |
| お役立ち情報 | 【あゆのつかみ取り】 子供さんの思い出づくりにいかがですか？ 生きたサカナにふれる楽しみは夏休みなどの思い出にぴったり。 川の冷たさ、自然の涼風が夏の暑さも忘れさせます。 |
岡島やなの地図
日本料理店／和食の店・岡島やなの詳しい情報です！
●淡白な味わいのなかでも繊細な旨味の『アユ』の持ち味を活かす食べ方は『塩焼』が一番人気！
備長炭でじっくり焼き上げ、焼きたての香ばしさを楽しみながらまるごとアツアツに
かぶりつくのは“観光ヤナ”ならではの楽しみ方です。
●やな場での楽しみは、ひと味もふた味もちがう『アユ』の食べ方です。
甘露煮、魚田、フライ、刺身、雑炊までのすべて『鮎づくし』、アユを満喫すれば、
濃い緑のなかから流れてくるさわやかな川風に満足度１２０％！！です。
【大小宴会承ります】
●前日予約可
●ご家族づれから団体様まで大歓迎。
●コース料理にて各種ご用意できます。
●大人数様の場合は、事前にご予約頂きますとお席の確保をさせていただきます。
●当やなではすべてのお料理を手づくりで仕上げ、お客様に召し上がっていただいております。
“出来たて”の食感から“じっくり仕込んだ”食感まで、素朴な味をお楽しみ下さい。
【“やな”ってなあに？】
川をせき止めて竹簀（タケス）で作った『落とし場』に鮎を誘いこんでつかまえる、
昔ながらのアユ漁法のひとつ。鮎は産卵の為に、下流に下る習性があることから生みだされた方法。
つかまえられた鮎は『落ち鮎』の名称で古来より親しまれています。
日本料理店・和食ナビのおすすめ業者一覧はこちら。
今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭
割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
