しき
信州佐久の味と四季の旬を味わう 旬の味処【しき】
窓越しに浅間山、八ヶ岳をのぞむ佐久平の表情豊かな自然をご覧いただきながら、くつろいだ雰囲気の中四季折々旬の味をお楽しみいただけます。
| しき：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒385-0054 長野県佐久市跡部５７－１ |
| TEL | 0267-63-1100 |
| FAX | 0267-63-3622 |
| URL | http://www1.ocn.ne.jp/~shiki-r/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、懐石料理店、料亭、レストラン、和食レストラン |
| 営業時間など | 午前 11:30～15:00 午後 17:00～22:00 休業日 定休日・第２、第４水曜日その他（午前（オーダーストップ 14：00） 午後（オーダーストップ 21：00）） |
| 駐車場 | 35台 |
| アクセス | （最寄駅） ○長野新幹線・佐久平駅10分 （車） ○上信越自動車道佐久ICから10分 （その他） ◆佐久合同庁舎隣りにございます。 ◆[送迎について] 10名様以上のグループは送迎のご相談承ります |
| お役立ち情報 | ☆旬の素材を生かし、季節の心を存分に表した日本料理をお召し上がり下さい。 ☆数奇屋造りの建物で、佐久の田園風景と調和した魅力あるたたずまいです。 |
しきの地図
日本料理店／和食の店・しきの詳しい情報です！
【旬彩の会席料理】（お座敷）
◆花吹雪会席・・・5250円
◆水音会席・・・8400円
◆尾花会席・・・10500円
◆雪花会席・・・15750円
◆お子様料理・・・2100円
※上記料金は消費税込、サービス料別途になります。
献立は、ご予算・ご希望に応じますのでお申し付けください。ご予約はお電話でお申し込み下さい。
【小上がり料理】
◆花かご御膳 天麩羅他四菜・・・1575円
◆彩り御膳 刺身他四菜・・・1785円
◆しき御膳 各種盛合せ弁当風・・・2100円
◆和み御膳 二汁五菜・・・3150円
◆四季彩り御膳 二汁七菜・・・4200円
◆おまかせ会席 二汁八菜・・・5250円
◆佐久鯉御膳 鯉こく、旨煮、洗い他・・・4200円
◆レディース会席 女性のみ抹茶付・・・3150円
◆シルバー御膳 低カロリー・・・2625円
【佐久鯉料理】
◆佐久鯉/旨煮 840円
◆佐久鯉/あらい 840円
◆佐久鯉/鯉こく 840円
【お部屋のご案内】
◆座敷 4部屋（2名～20名様）
～落ち着いた雰囲気のお座敷をご用意しております～
◆大広間 1部屋（70名収容）
～ 70名収容の大広間～
◆小上がり 7部屋（2～20名様）
～ 水墨画のある小上りと、窓越しから草花が鑑賞できる小上がりをご用意しております～
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます
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今日のお勧め記事 ⇒ 精進料理
精進料理は、現在は日本料理の一つとして考えられていますが、もともとは、仏教の世界で工夫されて作られた料理になります。 仏教の世界では、肉食が禁止されていたり、殺生が禁止されていたので、野菜や豆、穀物などを工夫して料理を作っていました。 いわゆるベジタリアンの食事で、これが精進料理となります。 精進料理の歴史は古いようですが、鎌倉時代以降、禅宗が広まってきて、精進料理も発達してきたと考えられています。 その後、中国式の精進料理「普茶料理」などの影響もあり、今の精進料理が出来上
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