そば処まつば
そばは、自家製粉。本手打ち。打ちたてゆでたてをご賞味下さい。
木曽御嶽山麓の北東側、岐阜県堺に位置するのが開田村である。
昔は木曽馬の飼育で名高い馬の産地であり、良質の霧下そばの産地としても知られていた。
この開田村で昭和49年にドライブインかいだとして食堂を開業する。
昭和60年に店舗を全面改装し手打ちそばの「そば処まつば」に改名する。
| そば処まつば：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒397-0301 長野県木曽郡木曽町開田高原末川３９０４－１ |
| TEL | 0264-42-3100 |
| FAX | 0264-42-3100 |
| URL | http://www1.biz.biglobe.ne.jp/~matsuba/index.html |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、郷土料理店、食堂、信州そば店、そば店、 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 50台 |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ中央本線・木曽福島駅おんたけ交通バス西野行きで43分 （バス） ○大畑野停留所・すぐ （車） ○中央自動車道 塩尻ＩＣから約1時間10分 ○中央自動車道 中津川ＩＣから約1時間30分 （その他） 塩尻ＩＣ～国道20号19号を木曽福島方面に43km走った交差点を右折国道361号を18.5kmで現地 |
| お役立ち情報 | 地元の玄そばを使用。自家製粉の本手打ちというこだわり。そばの風味を保つため、使う時に使う分だけ製粉する。つなぎの少ないそばは、見た目は光沢があって黒っぽく、食べるとツルツルッとした感触で喉の通りがいい。カブの葉と茎の漬け物を温かいそばにのせた、木曽名物の『すんきそば』もオススメ。 |
そば処まつばの地図
日本料理店／和食の店・そば処まつばの詳しい情報です！
■取扱商品・サービス内容
開田高原名物手打ちそば。
メニューはざるそば、山菜そば、すんきそば、そば定食他名種。
木曽だけでしか食べられないすんきそばがおすすめ。
■和食
そば
■付属する設備・施設
・食堂 椅子席24名、小上がり席48名計72名収容可能
・大広間 30畳 宴会、食事約50名から60名収容可能
・和室 8畳2室16名収容可能
■特長・サービス
テレビで紹介された店
■駐車場 有
■予約可
≪ 本 手 打 ち そ ば ≫
●ざるそば ・・・ ９００円
●ざるそば（2枚） ・・・ １，７００円
●盛りそば ・・・ ８９０円
●盛りそば（2枚） ・・・ １，６８０円
●とろろざる ・・・ １，０００円
●とろろそば ・・・ １，０００円
●山菜そば ・・・ ９８０円
●すんきそば ・・・ ９８０円
●月見そば ・・・ ９１０円
●かけそば ・・・ ８６０円
●ざるそば定食 ・・・ １，２００円
●盛りそば定食 ・・・ １，１９０円
●とろろそば定食 ・・・ １，３００円
●すんきそば定食 ・・・ １，２８０円
●山菜そば定食 ・・・ １，２８０円
●かけそば定食 ・・・ １，１６０円
≪ お 飲 み 物 ≫
●お酒 ・・・ ７００円
●ビール ・・・ ７００円
●ジュース ・・・ ２００円
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
- 次のページへ：すし勝
- 前のページへ：宴会・お食事処・富貴
日本料理店・和食ナビのおすすめ業者一覧はこちら。
今日のお勧め記事 ⇒ 天ぷら
天ぷらは、日本料理の代表的な料理で、小麦粉と卵と冷水で作った衣を魚や野菜、山菜などにつけ、油で揚げた料理です。魚や野菜、山菜はタネに使うことが多いですが、肉類はあまり使うことがありません。 現在の天ぷらは、１７世紀ごろポルトガルから九州・沖縄地方に伝わってきた料理を、日本風にアレンジしたものになります。伝来してきた当初は、不利ったに似た揚げ物で、現在の天ぷらとは異なります。 また、現在、西日本では「さつま揚げ」を「天ぷら」と呼んだり、各地方や地域によって衣が異なったり、「天
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
