牛鮮厨房ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡ
松本市街地を一望しながら極上の信州牛を味わう
最高級の霜降信州牛を、厚さ30ミリの鉄板であざやかに焼き上げる―
和食Ｄｉｎｉｎｇ月燈では、寛ぎの和室、夜景を望めるカウンター席で、すきやき、しゃぶしゃぶ、ふぐ料理、かに料理、季節の日本料理をお召し上がり頂けます。
| 牛鮮厨房ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡ：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒390-0861 長野県松本市蟻ケ崎５丁目１－２８ |
| TEL | 0263-36-6368 |
| FAX | － |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、かに料理店、魚料理店、しゃぶしゃぶ料理店、すきやき料理店、ステーキハウス、ふぐ料理店、洋食レストラン、レストラン |
| 営業時間など | 17:30～23:00定休日 日曜日 |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ中央本線・松本駅車で5分 |
| お役立ち情報 | 代官山のおもてなし ステーキ弁当 ・会議・説明会・お食事会などのご利用をお待ちしております。 |
牛鮮厨房ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡの地図
日本料理店／和食の店・牛鮮厨房ＤＡＩＫＡＮＹＡＭＡの詳しい情報です！
ステーキは目の前の鉄板で焼いてお出ししております。
松本平一望の夜景を眺めながら、最高級の信州牛を堪能できるお店。
味と雰囲気のマッチング、夜景に負けないお料理を目指しています。
【 Ｍ Ｅ Ｎ Ｕ 】
◆代官山ステーキディナーコース
6300円
◆信州牛とろ刺身
1050円
◆ビーフシチュー
1890円
◆信州牛しゃぶしゃぶ
5565円
◆信州牛すきやき
5565円
【 お弁当・オードブルのご案内 】
◆ステーキ弁当A
2100円
◆ステーキ弁当B
2625円
◆ステーキ弁当C
3150円
◆ビーフカツサンド入りオードブル
3150円 （お食事にもパーティーのオードブルにもご利用ください）
・お弁当・オードブルのご注文は前々日までにお願い致します。
・ご注文は10個より承ります。
・お届けもいたしますのでご相談ください。
・ワイン各種￥1890～・お茶（ペットボトル500ml）￥140でご一緒にお届けいたしますのでご利用ください。
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料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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