味蔵ワインと四季の食彩
フランス直輸入のワインと、季節の会席料理を寛ぎの空間で
西洋の建物をイメージした外観は周囲の木々や花々と共に四季それぞれの彩りを観せてくれます。「地下のワイン蔵は通年、一定温度で管理され約３０００本のワインが貯蔵されています。」和食とワインの新たな出会いを見つけて頂けたらと思います。
| 味蔵ワインと四季の食彩：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒950-1106 新潟県新潟市西区ときめき西３丁目１－７ |
| TEL | 025-377-7775 |
| FAX | 025-377-7775 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、懐石料理店、割ぽう料理店、魚料理店、創作料理店、ダイニングバー、洋食レストラン、料亭、レストラン、ワインバー、和食レストラン |
| 営業時間など | 昼の部 11:30～14:00 夜の部 17:00～21:30 休業日 日曜日 月曜日夜の部その他（10名様以上のご予約は定休日でもお受け致します※ラストオーダーは昼の部1時30分迄夜の部9時00分迄） |
| 駐車場 | 15台 駐車料金 無料 |
| アクセス | （最寄駅） ○JＲ越後線・小針駅タクシー5分 （バス） ○済生会新潟第二病院停留所・5分 ○下山田停留所・5分 （車） ○新潟西バイパス黒埼インターから3分 ○平成大橋から3分 （その他） 夜は木々のライトアップが目印です。 昼はたくさんの緑と花々が目印です。 |
| お役立ち情報 | ・ワインは直輸入ならではの、リーズナブルな価格でお出ししています。 ・料理はすべて板長の手作りで、毎日市場から仕入れた新鮮な魚を使っています。 ☆国産和牛のコース(6300円）、ご要望により始めました。 ・ご慶弔料理は6300円からご要望に応じます。10名様以上の御予約は定休日でもお受け致します。お気軽に御相談下さい。 |
味蔵ワインと四季の食彩の地図
日本料理店／和食の店・味蔵ワインと四季の食彩の詳しい情報です！
メニュー（昼の部）
日替り膳 840円
みくら膳 1575円（デザート、コーヒー付）
お刺身膳 1260円
ビーフシチュー膳 1260円
天ぷら膳 1260円
茶そば膳 1260円
海老天重膳 1260円
ステーキ膳 2625円
☆前日までの御予約で会席料理も承ります。
メニュー（夜の部）
（一品料理）
牛フィレステーキ 2625円
サーロインステーキ 2100円
牛タンシチュー 2100円
お造り盛り合わせ 1260円
季節の天ぷら盛 1260円
ビーフシチュー 1260円
本日のサラダ 1050円
チーズ3種 840円
チーズ5種 1575円
エスカルゴアルザス風 1260円
白身魚の香草焼 1575円
他 食事ものもございます。
（会席料理）
2625円（予約不要）
3150円（要予約）
4200円（要予約）
5250円（要予約）
デザート
・自家製チョコレートケーキ 420円（ランチ時は315円）
・自家製アイスクリーム 420円（ランチ時は315円）
（黒ゴマ・マンゴー・他数種）
飲み物
ビール・焼酎・ノンアルコールビール・日本酒・ジュース（100％果汁）
タピオカフェオレ・タピオカ抹茶ミルク・クリームソーダ・コーラ・ジンジャー
ワイン（100種類）
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日本料理の有名な料理人といえば「道場六三郎」でしょう。 １９９３～１９９６年まで放映していた「料理の鉄人」という番組で、「和の鉄人」としてレギュラーで出演していました。 道場六三郎の料理は、日本料理の食材にとらわれず、各国の食材を使った料理が特徴です。 そのせいで、一時は日本料理界から異端児扱いを受けたこともあります。 道場六三郎のお店は銀座に「銀座 ろくさん亭」があります。 現在は、８０歳近い高齢のため道場六三郎自身が調理場に立つことはなく、弟子が調理をしています。 「銀
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