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日本料理店・和食ナビ > 栃木県

栃木県

京かのこ

京かのこ

  • 栃木県足利市伊勢町2丁目4-29
  • 0284-43-1790

京料理の粋を召し上がれ。 旬の食材を贅沢に使い、はんなりと仕上げた京料理が味わえる。素材を一品一品彩・・・

御りょうり荒川

御りょうり荒川

  • 栃木県宇都宮市江野町2-12
  • 028-632-6101

設計思想が物語る食の空間!懐石・日本料理の御りょうり荒川。 「心と技と粋」これらをいかに紡ぎ、織り上・・・

がんこ庵

がんこ庵

  • 栃木県小山市大字雨ケ谷37-13
  • 0285-31-5855

国内産そば粉を厳選使用した本格手打ちそばのお店です。 落ち着いた雰囲気の店作り。お年寄りから家族連れ・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 蕎麦・うどん

蕎麦やうどんなどは日本の伝統的な料理の代表的なものではないでしょうか?食べ方も音を立てながら食べてもいい珍しい食べ物の一つだと思います。 蕎麦は蕎麦の実を原料として作られた麺で、作り方、食べ方、汁の濃さなど各地色々あります。 蕎麦は、そば粉と水、つなぎで作られます。 つなぎは、使わないものもありますが、山芋、こんにゃく、布海苔などが使われます。 つばぎを使うことによって、そばにコシがでて、独特の食感になります。 そのつなぎの割合によって「十割蕎麦」「九割蕎麦」「二八蕎麦」「

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