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調理師免許の取得方法

調理師免許の取得方法の画像

調理師免許を取得する方法は、2通りあります。

まずは、調理師学校に入学して、そこで勉強をし、卒業すると無試験で調理師の免許を取得できます。
この調理師学校は、どこでもいいわけではありません。
厚生労働省が指定する学校でなければいけません。
有名な調理師学校は、「辻調理師専門学校」があります。
調理師学校に行くと色々なことを教えてくれ、わからないことも聞いたりすることができ、技術や知識を取得することができます。
やはり、学校に通うので、学費がかかります。

もうひとつの方法は、調理師免許を取得する国家試験を受けることです。
技術や専門の知識は、自分で勉強したり、修行しながら覚えて行きます。
調理師免許の試験は誰でも受けることができるわけではありません。
中学を卒業していて、2年以上調理の助手や見習いなど修行した人でないと試験をうけることができないのです。
この場合、自分だけで勉強するので、少し大変かもしれません。
自分では勉強しきれない場合、通信講座などを受けるという方法もあります。
学校に通うよりは、お金がかかりません。

調理師免許は、年1~2回程度行われています。
各都道府県で行っていますので、日程や金額は都道府県ごとに異なってきます。
金額は大体6000~7000円ぐらいです。
試験は、筆記試験で、7科目あります。
各科目が平均的に60%以上合っていれば合格です。
試験自体はそれほど難しくありませんが、ひっかけ問題がありますので、注意が必要です。
きちんと勉強して、理解していれば問題ないでしょう。

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