江戸家
甲州のすべてが堪能できるお店。接待、宴会ができるお店。
創業明治初期
山梨の郷土料理の味が堪能できます。新鮮な活魚、山の幸、どじょう鍋など、地酒ワイン各種と一緒に味わいください。
| 江戸家：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒400-0032 山梨県甲府市中央１丁目１３－８ |
| TEL | 055-233-5917 |
| FAX | 055-233-2459 |
| URL | http://www.ginza-edoya.com |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、居酒屋、飲食店、割ぽう料理店、郷土料理店、魚料理店、ほうとう店、焼鳥店、料亭 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○中央本線・甲府駅・南口出口徒歩13分 （車） ○甲府昭和ＩＣから10分 |
| お役立ち情報 | ●冬の鍋料理！一人前からオーダー出来ます。 ●各種宴会プラン・飲み放題プラン。 ●席のみからでも気軽に予約できます。 ●季節ごとに変わるメニュー。 |
江戸家の地図
日本料理店／和食の店・江戸家の詳しい情報です！
◆甲州名物・馬刺し・煮貝・ほうとう・どじょう柳川鍋
◆季節ごとに変わるメニュー・宴会・会席・法事・テイクアウト・中央商店街
◆駐車場有り・予約可
■和食
割ぽう・料亭、魚料理、焼き鳥、日本料理、甲州料理
■付属する設備・施設
座敷、個室、テーブル席、カウンター席
■特徴・サービス
ランチタイムあり、テレビで紹介された店
■予算：２５００円
■客席数：１００席
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[ 山梨県 ]
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日本料理は、お米、豆類、野菜、魚介類、鶏肉、果物などの食材をよく使います。 ですから、栄養の面をみても、低脂肪になっています。 最近、海外でも日本料理が人気が出てきているのも、そのせいではないでしょうか？ 日本料理の特徴といっても過言ではないものは、魚介類と大豆加工食品です。 海外では、あまり魚や貝を生で食べることはありません。 しかし、日本はお刺身として食べます。 また、大豆も色々なものに加工され、日本独自の食材になっています。 豆腐、湯葉、油揚げ、味噌、醤油などです。
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