なかしま
和食の殿堂 「生簀・割烹・鰻 なかしま」
長崎で「鰻といえばなかしま」と市民の方々から支持されている店。創業以来半世紀、料理に対するこだわりは一環して、厳しく材料を吟味し、手間隙を掛け職人の技を持って料理します。活魚料理、生簀の中で泳ぎ回る鯛、ヒラス、ハマチなどの生きたまま刺身にする板前の腕も売りの一つです。
| なかしま：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒850-0905 長崎県長崎市籠町４－１ |
| TEL | 095-825-1345 |
| FAX | 095-825-1391 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、活き魚料理店、一品料理店、うなぎ料理店、割ぽう料理店、魚料理店、刺身料理店、定食店、てんぷら料理店、鍋料理店、持ち帰りうなぎ |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○市電線・浜の町駅・徒歩5分 ○市電線・築町駅・徒歩5分 （バス） ○ダイエー前停留所・徒歩5分 （車） ○JR長崎駅から10分 （その他） 新地中華街より徒歩2分 |
| お役立ち情報 | |
なかしまの地図
日本料理店／和食の店・なかしまの詳しい情報です！
≪名物≫
「なかしま」ならではの伝統の味をお楽しみ下さい。
●なかしま定食
●なかしま会食
●和食
●卓袱料理
●牡蠣料理・海鮮料理 など
詳しくはホームページをご覧下さい。
≪宴会・予約≫
●要予約
宴会・会合・祭事・慶事・接待など昼食時もご利用可。
3名様より各種宴会承ります。
コース料理は2階室をご利用いただけます。
ゆっくりと名物料理をご堪能下さい。
[ 長崎県 ]
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今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭
割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し
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