呑兵衛
天然地魚の品揃えに自信あり!-接待・宴会・会食に
昭和21年の創業以来、瀬戸内・日本海の地魚の料理一筋に暖廉を守って参りました。刺身・すし・会席料理・ふく料理など地元市場の天然魚をたっぷり。
| 呑兵衛:DATA | |
| 所在地 | 〒755-0029 山口県宇部市新天町2丁目2-8 |
| TEL | 0836-31-1390 |
| FAX | - |
| URL | http://www.nonbay.net |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、あんこう料理店、活き魚料理店、一品料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、魚料理店、刺身料理店、すし店、鍋料理店、ふぐ料理店、料亭 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 15台 駐車料金 無料 |
| アクセス | (最寄駅) ○宇部線・琴芝駅徒歩5分 (バス) ○常盤町2丁目停留所・徒歩1分 (車) ○山口宇部空港から10分 (その他) 市内のタクシーであれば、「のんべえ」と言って頂ければ、どの車でも確実に送り届けてもらえます。 |
| お役立ち情報 | |
呑兵衛の地図
日本料理店/和食の店・呑兵衛の詳しい情報です!
■鮮度ばつぐん・瀬戸内の幸
地域ダントツ・ナンバーワンの天然地魚の品揃え
その豊富な素材を用いた刺身・寿司・一品料理の数々。
■和食
すし、刺身、会席、長州逸品料理、ふぐ料理
■瀬戸内・日本海の魚介類(天然物のみ)
○春
たい、かれい、さより、あじ、さわら、かつお、めばる
○夏
石だい、こち、すずき、岩がき、さより、平政、うなぎ
○秋
さば、かんぱち、いわし、おこぜ、金太郎、車エビ
○冬
ふぐ、あら、かに、のどぐろ、まぐろ、あんこう、ひらめ、かき
○貝類
みる貝、赤貝、あわび、さざえ、はまぐり、貝柱、よなき貝(名物)、とり貝、まて貝、あさり、しじみ
○うに(萩産)
夏 赤うに
冬 ばふんうに
■コース料理
○長州会席料理 5000円~15000円
○ふぐコース 10000円~20000円
瀬戸内の天然とらふぐのみを使用します
○あらコース 15000円~20000円
日本海産の10~60kgのあら(クエ)を使用します
■ご予約・お問合せなどありましたら
0836-31-1390
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今日のお勧め記事 ⇒ 寿司
日本の代表的な料理に中に「寿司」があります。寿司というと、魚介類を酢飯の上にのせた料理でを思い浮かべるますが、寿司には色々な種類があるのです。 握った酢飯の上に魚介類をのせた「握り寿司」、海苔の上に酢飯を置き、魚介類や、卵焼き、かんぴょう、キュウリなどをのせ巻いた「巻き寿司」、または、握ったご飯の周りに海苔を巻き、その上に魚介類をのせた「軍艦巻き」があります。他には、「ちらし寿司」、「押し寿司」、「なれずし」、「いなり寿司」などが一般的な寿司の種類です。地方や地域独特の寿司
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