山ぎし
加賀の豊かな海山川の恵みをそのままに大切にしたい心です。
鴨で有名な『片野の鴨池』
シベリアの方から集まってきた鴨を由緒ある猟法“坂網猟法” で捕獲し、由緒正しい食べ方で 「山ぎし」 は皆様のお膳に出させていただいております。
| 山ぎし：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒922-0816 石川県加賀市大聖寺東町２－２４ |
| TEL | 0761-73-1177 |
| FAX | 0761-73-0480 |
| URL | http://www.ka-mo.co.jp |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、割ぽう料理店、料亭 |
| 営業時間など | お昼 11:00～14:00 夜 17:00～22:00 休業日 毎週月曜日、年末年始その他（※予約の場合は営業時間関係なしです。） |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ北陸本線・大聖寺駅徒歩１０分 （バス） ○菅庄町停留所・徒歩５分 （車） ○加賀郵便局から車で２分 ○大聖寺警察署から車で２分 （その他） 加賀市役所前の通りを東へ５００ｍ右 北陸自動車道 加賀Ｉ．Ｃから車で１０分 |
| お役立ち情報 | |
山ぎしの地図
日本料理店／和食の店・山ぎしの詳しい情報です！
【お品書き】
◆加賀の自然の恵みをそのままに…
◎会席料理 ４，２００円～
◎ミニ会席膳 ２，４５０円～ 〔刺身、天ぷら、うなぎ、加賀膳〕
◎お昼の定食 １，０５０円～ 〔おまかせ弁当、和・洋ランチ、刺身定食、そば定食等 各種〕
◎一品料理、活魚、焼物、煮物、蒸物、肉料理、揚物、酢物
≪鴨料理一式≫ ※冬季のみ
◆昔ながらの由緒正しい鴨料理でおもてなし
☆鴨じぶすきセット 加賀の珍味として特製パックでお届けします。
◎鴨フルコース各種
◎鴨じぶ煮会席
◎鴨じぶ煮定食
◎鴨料理
・鴨じぶすき
・鴨刺身
・鴨治部煮
・鴨コース
・鴨しょうが焼き
・鴨酢の物
・鴨しぐれ煮
・鴨そば
■仕出し料理
料亭の味をそのままご家庭にお届けします。
お気軽にお申し付け下さい。
・挙式 一日一組のご利用です。
・ご法事、慶事、和洋各種、引出物
■一階お食事処
カウンター、小部屋、テーブル
■二階
小部屋、中部屋、会議室
■三階
大広間
※お気軽にお問い合わせ下さい。
※詳細はＵＲＬへお進み下さい。
※予約の場合は営業時間関係なしです。
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今日のお勧め記事 ⇒ 懐石料理
懐石料理とは、会席料理と並ぶ日本料理の一つです。 「会席料理」がお酒の席での料理に対して、「懐石料理」は、お茶会の席で主催者が来客をもてなす料理になっています。 懐石料理は、会席料理と異なり先にご飯やお吸い物などがでます。 次に、魚のお造りなどの「向付」、煮物などの「あしらい」、炊き合わせの「椀物」、白身魚などの「焼き物」などがでて、一汁三菜になっています。 その後に、炊き合わせや酢の物の「預鉢」、塩辛などの「強肴」、あっさしりた汁「小吸物」、２種の肴「八寸」、お焦げに塩の
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