山ぎし
加賀の豊かな海山川の恵みをそのままに大切にしたい心です。
鴨で有名な『片野の鴨池』
シベリアの方から集まってきた鴨を由緒ある猟法“坂網猟法” で捕獲し、由緒正しい食べ方で 「山ぎし」 は皆様のお膳に出させていただいております。
| 山ぎし：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒922-0816 石川県加賀市大聖寺東町２－２４ |
| TEL | 0761-73-1177 |
| FAX | 0761-73-0480 |
| URL | http://www.ka-mo.co.jp |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、割ぽう料理店、料亭 |
| 営業時間など | お昼 11:00～14:00 夜 17:00～22:00 休業日 毎週月曜日、年末年始その他（※予約の場合は営業時間関係なしです。） |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ北陸本線・大聖寺駅徒歩１０分 （バス） ○菅庄町停留所・徒歩５分 （車） ○加賀郵便局から車で２分 ○大聖寺警察署から車で２分 （その他） 加賀市役所前の通りを東へ５００ｍ右 北陸自動車道 加賀Ｉ．Ｃから車で１０分 |
| お役立ち情報 | |
山ぎしの地図
日本料理店／和食の店・山ぎしの詳しい情報です！
【お品書き】
◆加賀の自然の恵みをそのままに…
◎会席料理 ４，２００円～
◎ミニ会席膳 ２，４５０円～ 〔刺身、天ぷら、うなぎ、加賀膳〕
◎お昼の定食 １，０５０円～ 〔おまかせ弁当、和・洋ランチ、刺身定食、そば定食等 各種〕
◎一品料理、活魚、焼物、煮物、蒸物、肉料理、揚物、酢物
≪鴨料理一式≫ ※冬季のみ
◆昔ながらの由緒正しい鴨料理でおもてなし
☆鴨じぶすきセット 加賀の珍味として特製パックでお届けします。
◎鴨フルコース各種
◎鴨じぶ煮会席
◎鴨じぶ煮定食
◎鴨料理
・鴨じぶすき
・鴨刺身
・鴨治部煮
・鴨コース
・鴨しょうが焼き
・鴨酢の物
・鴨しぐれ煮
・鴨そば
■仕出し料理
料亭の味をそのままご家庭にお届けします。
お気軽にお申し付け下さい。
・挙式 一日一組のご利用です。
・ご法事、慶事、和洋各種、引出物
■一階お食事処
カウンター、小部屋、テーブル
■二階
小部屋、中部屋、会議室
■三階
大広間
※お気軽にお問い合わせ下さい。
※詳細はＵＲＬへお進み下さい。
※予約の場合は営業時間関係なしです。
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今日のお勧め記事 ⇒ 日本料理の有名料理人
日本料理の有名な料理人といえば「道場六三郎」でしょう。 １９９３～１９９６年まで放映していた「料理の鉄人」という番組で、「和の鉄人」としてレギュラーで出演していました。 道場六三郎の料理は、日本料理の食材にとらわれず、各国の食材を使った料理が特徴です。 そのせいで、一時は日本料理界から異端児扱いを受けたこともあります。 道場六三郎のお店は銀座に「銀座 ろくさん亭」があります。 現在は、８０歳近い高齢のため道場六三郎自身が調理場に立つことはなく、弟子が調理をしています。 「銀
当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。
