彩量庵たん澤
よりすぐった食材を最高の瞬間に提供します。
●当店では、思い出に残る味と喜びを皆様に彩星庵たん澤では、美味と感じるひとときを目で楽しみ舌で思い心で和む、そんな献立をささやかな小皿ひとつにいたるまで常にお客様に心を尽くしたいと願っております。
●中央高速道、昭和ＩＣより約８分、リゾート観光地先の行き帰りにお立ち寄り下さい。（当日予約可）
| 彩量庵たん澤：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒400-0043 山梨県甲府市国母８丁目１２－１８ |
| TEL | 055-225-2400 |
| FAX | 055-225-2400 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、ふぐ料理店 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 20台 |
| アクセス | （最寄駅） ○身延線・国母駅出口徒歩8分 （バス） ○国母停留所・徒歩3分 （車） ○中央高速昭和インターから10分 ○中央高速甲府南から15分 |
| お役立ち情報 | ◆料理の種類 ●かに料理、ふぐ料理、割ぽう・料亭、懐石料理、日本料理など 筍料理、鮎料理、ハモ料理、松茸、カニなど素材を活かした料理をご用意いたしております。 ●皆様のご来店を心からお待ちいたしております。 |
彩量庵たん澤の地図
日本料理店／和食の店・彩量庵たん澤の詳しい情報です！
■取扱商品・サービス内容
思い出に残る味と喜びを皆様に彩量庵たん澤では、美味と感じるひとときを目で楽しみ舌で思い心で和む、そんな献立をささやかな小皿ひとつにいたるまで常に心を尽くしたいと願っています。
・昼の小懐石３，１５０円（税込）～
・夜の懐石５，２５０円（税込）～１５，７５０円（税込）
８月から、天然とらふぐ尽くし８，４００円（税込）～
●尚、筍料理、鮎料理、ハモ料理、松茸、カニなど各種尽くしもご用意いたしております。食事会、接待、記念日、祝い事、法事等にご利用下さい。
中央高速道、昭和ＩＣより８分、リゾート観光地先の行き帰りにお立ち寄り下さい。（当日予約有）
駐車場完備２０台収容
■和食
かに料理、ふぐ料理、割ぽう・料亭、懐石料理、日本料理
■付属する設備・施設
禁煙席、座敷、個室、テーブル席、カウンター席、ラウンジ室
■客席数：３８席
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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