花板
天然のみ使用のとらふぐ料理・三陸の魚貝類・東北の地酒で乾杯！
| 花板：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町４丁目３－９ |
| TEL | 022-261-2643 |
| FAX | － |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、活き魚料理店、一品料理店、飲食店、割ぽう料理店、郷土料理店、魚料理店、刺身料理店、鍋料理店、ふぐ料理店、料亭 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 無 |
| アクセス | （最寄駅） ○仙台市営地下鉄線・広瀬通駅徒歩2分 ○JR線・仙台駅徒歩20分 （車） ○東北自動車道：仙台宮城ICから10分 （その他） 広瀬通、ホテルリッチフィールド仙台から東のサンクス広瀬通店横を入り、第三藤原屋ビル1階です |
| お役立ち情報 | |
花板の地図
日本料理店／和食の店・花板の詳しい情報です！
天然のみ使用のとらふぐ料理
三陸の魚貝類、東北の地酒、各種揃えております！
◆お薦めの一品
お造り、焼物、揚げ物、天ぷら、香の物、酢の物 等
◆天然とらふぐコース（11月～3月）
13000～15000円
ひれ酒、ふぐ刺、ふぐちり、雑炊、香の物、フルーツ
◆旬の味花板コース
一人前 5000～10000円
◆花板 特別の一品“注文料理”すっぽん、あんこう 等
◆天然とらふぐ料理≪冬期限定≫
ふぐ刺、ふぐちり、ふぐしゃぶ、ふぐ唐揚、焼ふぐ、中落焼、白子焼、白子刺、ひれ酒、身酒、白子酒
◆お飲物
浦霞禅、虎哉、日高見、乾坤、十四代、田酒、雪漫々、北の誉
※料理は全て要予約です
※季節料理料金は時価になります
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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