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日本料理店・和食ナビのおすすめ業者一覧はこちら。

    • 海のホテルひろせ 福井県三方郡美浜町久々子２−５−２ 電話0770-32-0001
    • 栴檀・せんだん 愛媛県松山市石手１丁目３−２８ 電話089-977-2055
    • シーテラス呼子 佐賀県唐津市呼子町殿ノ浦５５２−１ 電話0955-82-5050
    • だるま 愛知県西尾市道光寺町寺内下４−３ 電話0563-57-0011
    • ホテル河長 山口県宇部市中央町１丁目６−１０ 電話0836-31-1212
    • ひょうたん寿司 静岡県裾野市深良７８３−３ 電話055-994-1188
    • 鳥久 京都府京都市東山区円山公園北林 電話075-561-0042

今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭

割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し

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