くれは
清水町でとれた地域性100％の食材を使っています。
しみず温泉でつみ草料理と共に旅の疲れを癒しませんか。情緒あふれる四季折々の繊細な美しさと、旬の味覚を是非一度ご賞味下さい。温泉のあと、有田川上流の山里で栽培し、昔乍らの石臼でひいたつなぎなし、ほんまものの手打十割そばは、いかがですか！
| くれは：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒643-0521 和歌山県有田郡有田川町大字清水１２７０－９ |
| TEL | 0737-25-0966 |
| FAX | 0737-25-0966 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、郷土料理店、スナック、薬膳料理店 |
| 営業時間など | 年中無休、その他（お客様のご都合にあわせます） |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○JRきのくに線藤並駅から車で約1時間 （車） ○県道19号線沿い ○阪和自動車道吉備ICから国道480号線経由で約1時間 |
| お役立ち情報 | |
くれはの地図
日本料理店／和食の店・くれはの詳しい情報です！
清水の里で採れる旬の素材を懐石料理に・・・
香料理庵 紅葉（くれは） 有田川町
≪地元清水の摘み草を懐石料理≫
食材はすべて地元産。
季節によって採れる山菜や川魚が異なるため、ほんのわずかな季節の変わりによって献立は変わる。
『この天ぷらはタンポポとツクシで・・・』など新しい発見ばかり。
※懐石料理は電話で予約を受けてから材料を探しに行き、下ごしらえをするので、2～3日前までに予約が必要。
※ただし、清水産のそば粉を店主自ら手打ちした十割そばがメインの「そば御膳」は、前日までの予約で可。
◆つみ草会席 3500円（税込）～
◆そば御膳 1500円（税込）
古代黒米入で赤飯炊いてみませんか？
※炊き方は、お米と同様です。
古代黒米入2合詰め320円（税込）注文承ります。
（電話注文OK！配送については相談に応じます）
営業時間などは、お客様のご都合にあわせますのでお気軽にお問い合わせください。
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今日のお勧め記事 ⇒ 盛りつけの基本
盛り付け方によって、料理がおいしく見えるかどうか決まります。 美味しそうに盛り付けることも大切なのです。 盛り付けをする際には、いくつかポイントがあります。 まず、盛り付ける際、大きな食材から盛り付けます。 小さなものから盛り付けてしまうと、後から大きなものが乗らなくなってしまう可能性があるからです。 また、大きなものや高さがあるものは器の奥に、小さなもの、高さが低いものは器の手前に盛るようにすると、立体的になり、美味しそうに見えます。 盛り付ける際は、色にも注意してみまし
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