銀水
我が家のようにくつろいで、京料理をお楽しみ下さい！
有名人がよく訪れるお店として有名な西石垣四条にある銀水
昭和12年の開店以来、我が家のようにくつろげ家庭的なお店として、会席料理を中心とした京料理の店として、常連客、観光客に愛されているお店です
| 銀水：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒600-8012 京都府京都市下京区西石垣通四条下る斎藤町１４０－１２ |
| TEL | 075-351-6600 |
| FAX | － |
| URL | http://kyotoginsui.cocolog-nifty.com |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、懐石料理店、割ぽう料理店、京料理店、スナック、てんぷら料理店、ふぐ料理店、料亭、料理仕出し |
| 営業時間など | 1F 17:00～23:00 2F 17:00～04:00 年中無休 |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | （最寄駅） ○京阪線・四条駅徒歩3分 ○阪急京都線・河原町駅徒歩3分 （その他） 四条大橋西詰 東華菜館前 西石垣通広告塔あり |
| お役立ち情報 | お座敷で京料理 帰りは1階のしっとりと落ち着いたスナックへ ビール、ウイスキー、焼酎、その他アルコール類は何でもそろいます。 ここはAM4：00まで営業しています。 |
銀水の地図
日本料理店／和食の店・銀水の詳しい情報です！
四条大橋にほど近く、昭和12年創業で現在3代目が営む家庭的な料理店。
ぐじ料理、杉板焼きなど、初代から受け継ぐ味を守りつつ、和菓子の水無月を模した「水無月豆腐」、
ドライトマトと花山葵を あしらった「サーモンの酒盗焼き」など、
創作料理をほど良く盛り込んだ、月替わりの会席料理を堪能できる。
店内は、気軽に一品料理をいただける1階のカウンターと2、3階の座敷から成り、
網代の天井や千鳥模様が施された窓の柵 など、随所に遊び心が・・・
中でも南座、東山の峰々、四条大橋を眺めながら食事ができる納涼床が魅力。
（川床期間5／1～9／30）
懐石料理 西石垣：4800円～要予約
天ぷら・宝楽・さしみ定食：各3500円
ふぐてっちりコース：11000円
沖すき：4800円
肉しゃぶ：8500円
鳥ちり：5500円
鴨川を眺めてちょっと一杯。
夏は床料理で涼をとり（川床期間5／1～9／30）、冬は鍋・沖すき・ふぐ等。
帰りは1階のスナックへどうぞ！！
税サ込。座敷有り。個室有り。カラオケ。
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調理師の免許を持っているだけでは、ふぐを取り扱うことはできません。 ふぐは、毒があるため取り扱いが特殊で、ふぐを取り扱うには「ふぐ調理師免許」が必要になります。 ふぐの調理師の免許を取得するには、都道府県が定めている試験を受けなければいけません。 この試験は、各都道府県が個別に定めているので、免許を取得した都道府県のみ有効となる免許です。 ですから、都道府県により試験が異なり、難易度や条件、金額などが異なってきます。 場所によっては講習会を受けるだけで、試験を受けずに免許が
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