たか田八祥
美濃ならではのおもてなしを洗練された一流の味でお楽しみ下さい
「たか田八祥」はお店全てが座敷で構成されており、風情のある部屋で真心込もった懐石料理と持てなしが味わえる貴重な店です。
| たか田八祥：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒500-8829 岐阜県岐阜市杉山町１７－２ |
| TEL | 058-262-1750 |
| FAX | 058-265-1911 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、懐石料理店、割ぽう料理店、料亭、料理仕出し |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | － |
| アクセス | （最寄駅） ○ＪＲ東海道本線・岐阜駅・北出口徒歩15分 ○名鉄線・新岐阜駅徒歩15分 （バス） ○市役所南庁舎停留所・徒歩2分 ○市役所西口停留所・徒歩3分 （車） ○市役所から1分 |
| お役立ち情報 | ＮＨＫでも放送された「稚鮎のなれすし」は、珍味中の珍味です。 また、フジテレビ系列の人気番組「料理の鉄人」に出演され審査員から（歴史に残る料理）だと賞賛されています。 |
たか田八祥の地図
日本料理店／和食の店・たか田八祥の詳しい情報です！
◇◆◇◆◇◆ 季節の素材の味に、遊び心を加えた創作料理が好評 ◆◇◆◇◆◇
季節の素材の持ち味を十分に引き出した上に、粋な遊び心を加えた創作料理が好評。
端正な味わいはもちろん、器の色彩までも計算し尽くされた、繊細な気配りがうれしい。
岐阜市内に３店の支店があります。
≪主なメニュー≫
・昼点心（造り＋椀盛り＋弁当＋御飯＋漬物＋デザート、要予約）・・・３１５０円
・ミニ懐石＜昼＞（９品、要予約）・・・５２５０円
・ミニ懐石＜昼＞（１１品、要予約）・・・７３５０円
・夜懐石（１１品、要予約）・・・８４００円
・夜懐石（１１品、要予約）・・・１０５００円
・夜懐石（料理１１～１２品、要予約）・・・１２６００円
・夜懐石（料理１２～１３品、要予約）・・・１５７５０円
・鍋料理（先付＋造り＋季節の鍋＋食事＋デザート）・・・１２６００円
・鍋料理（料理８品）・・・１５７５０円
≪出前弁当≫
慶弔弁当、会議用弁当、鵜飼弁当、茶会用お点心・・・３１５０円より調製、出前致します。
★☆★ 姉妹店５店もよろしくお願いします。★☆★
【 割烹料理・こがね八祥 】
岐阜市金町１－１２－３
ＴＥＬ：０５８－２６６－１１１２
【 割烹料理・わかみや八祥 】
岐阜市若宮町４－１０－２
ＴＥＬ：０５８－２６５－２３３３
【 日本料理・北見世八祥 】
岐阜市長良福光南町１７（高田ビル１Ｆ）
ＴＥＬ：０５８－２３３－４６６０
【 好日八祥 】
岐阜市日の出町 岐阜高島屋Ｂ１
【 本店はなれ 】
岐阜市杉山町１７－２
日本料理店・和食ナビのおすすめ業者一覧はこちら。
今日のお勧め記事 ⇒ 板前の修業
料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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