江戸家
甲州のすべてが堪能できるお店。接待、宴会ができるお店。
創業明治初期
山梨の郷土料理の味が堪能できます。新鮮な活魚、山の幸、どじょう鍋など、地酒ワイン各種と一緒に味わいください。
| 江戸家:DATA | |
| 所在地 | 〒400-0032 山梨県甲府市中央1丁目13-8 |
| TEL | 055-233-5917 |
| FAX | 055-233-2459 |
| URL | http://www.ginza-edoya.com |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、居酒屋、飲食店、割ぽう料理店、郷土料理店、魚料理店、ほうとう店、焼鳥店、料亭 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 有 |
| アクセス | (最寄駅) ○中央本線・甲府駅・南口出口徒歩13分 (車) ○甲府昭和ICから10分 |
| お役立ち情報 | ●冬の鍋料理!一人前からオーダー出来ます。 ●各種宴会プラン・飲み放題プラン。 ●席のみからでも気軽に予約できます。 ●季節ごとに変わるメニュー。 |
江戸家の地図
日本料理店/和食の店・江戸家の詳しい情報です!
◆甲州名物・馬刺し・煮貝・ほうとう・どじょう柳川鍋
◆季節ごとに変わるメニュー・宴会・会席・法事・テイクアウト・中央商店街
◆駐車場有り・予約可
■和食
割ぽう・料亭、魚料理、焼き鳥、日本料理、甲州料理
■付属する設備・施設
座敷、個室、テーブル席、カウンター席
■特徴・サービス
ランチタイムあり、テレビで紹介された店
■予算:2500円
■客席数:100席
[ 山梨県 ]
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懐石料理とは、会席料理と並ぶ日本料理の一つです。 「会席料理」がお酒の席での料理に対して、「懐石料理」は、お茶会の席で主催者が来客をもてなす料理になっています。 懐石料理は、会席料理と異なり先にご飯やお吸い物などがでます。 次に、魚のお造りなどの「向付」、煮物などの「あしらい」、炊き合わせの「椀物」、白身魚などの「焼き物」などがでて、一汁三菜になっています。 その後に、炊き合わせや酢の物の「預鉢」、塩辛などの「強肴」、あっさしりた汁「小吸物」、2種の肴「八寸」、お焦げに塩の
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