松茸の城山園
採れたての味と香りをおめしあがり下さい☆
| 松茸の城山園:DATA | |
| 所在地 | 〒386-1431 長野県上田市別所温泉1389-7 |
| TEL | 0268-38-3152 |
| FAX | 0268-38-3152 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、一品料理店、郷土料理店、山菜料理店、てんぷら料理店、まつたけ採取 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 駐車料金 無料 |
| アクセス | (最寄駅) ○別所線・別所温泉駅車5分 ○長野新幹線・上田駅車30分 (車) ○上信越道 上田菅平ICから40分 ○長野自動車道 麻績ICから40分 (その他) 別所温泉駅から北向観音の裏、観音下駐車場に出てそこから一本道を登った所です。 |
| お役立ち情報 | 9月~11月は城山園松茸山で営業 12月~8月は「権樹」で山菜料理をお楽しみ頂けます。 |
松茸の城山園の地図
日本料理店/和食の店・松茸の城山園の詳しい情報です!
<取扱商品・サービス内容 事業概要など>
◆上田市別所温泉、松茸の姿焼きが名物
◆信州の鎌倉、別所温泉や塩田平を眺めながらお食事をお楽しみ下さい。
◆塩田平近辺の山々で採れた松茸
◆毎年9/10~11/15ぐらい
◆コース
4800円 5500円 6500円 8400円 10500円 12600円 すべて税込み価格です。
◆大小宴会承ります
◆駐車場完備
◆送迎いたします
♪城山園松茸山へは、別所温泉駅から北向観音の裏・観音下駐車場に出て、そこから一本道を登った所です。(別所温泉駅から、要所に看板あり)
♪12月~8月は、住所の上田市大字別所温泉1389-7で、おいしい山菜料理をご賞味ください。店名「権樹(ごんじゅ)」
♪スタッフ一同、ご来店をお待ちしています。
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料亭や割烹などのお店で、懐石料理などの日本料理を作る人を板前といいます。 特に調理師の免許は必要ありません。 板前のトップの人と面接をして、人間性をみられ、採用するかどうか決められます。 板前は、仕事を始めてすぐに料理を作らせてもらうことはできません。 板前は、自分の作る料理の担当があり、修行した年数や技術によって持ち場が異なります。 「追いまわし」は、仕込みや盛り付けなどの雑用全般を担当します。 「揚げ場」は揚げ物を作る人。 「焼き方」は焼き物を作る人。 「揚げ場」と「焼
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