雫石
四季折々の料理をメインにしており、夏は天然鮎の塩焼は絶品です
信州諏訪の食材をもとに
旬の味覚をお届けします。
1日の疲れを癒やしながら
ご家族、お仲間で至福のひと時を
お過ごしください。
| 雫石：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒392-0026 長野県諏訪市大手２丁目１６－１３ |
| TEL | 0266-58-3231 |
| FAX | 0266-57-3310 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、 |
| 営業時間など | 16:30～22:30 休業日 基本的には日曜日（6～8名様以上の予約は可）その他（ラストオーダー22：00） |
| 駐車場 | 駐車料金 無料 |
| アクセス | （最寄駅） ○中央東線・上諏訪駅徒歩6～7分 （車） ○上諏訪駅から3分 （その他） 大手町通り（一方通行）映画館（シネマレークさん）の斜め向い |
| お役立ち情報 | ☆鍋のおいしい季節です。 石狩鍋・きりたんぽ鍋・湯豆腐など お好みに合わせてご用意しています。 ☆歓送迎会のご予約、その他宴会承ります。 |
雫石の地図
日本料理店／和食の店・雫石の詳しい情報です！
◆一品料理
・刺身類
・焼魚
・田楽類
・揚物（春は山菜のてんぷら、あかしやの花の天ぷら等、秋はきのこ）
・夏は主人が釣って来た天然鮎の塩焼（これは絶品！）
・秋はきのこの味噌汁やあえ物
・冬は鍋物→石狩鍋、きりたんぽ鍋、湯豆腐等 その他
◆御酒のおつまみ
・自家製イカの塩辛
・自家製漬物
その他 チョットした御つまみ
◆女性に好評の一品
・焼きたてのフカフカの玉子焼
・ホタテのカルパッチョ
・イクラとおろしのポンズかけ
・サケのハラス焼 他
◆ボリュームの一品
・野菜いためうどん
・元気のでるスタミナまぐろ
・味噌の焼おにぎり 他
◆お酒は地酒を揃えています。
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
[ 長野県 ]
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今日のお勧め記事 ⇒ 精進料理
精進料理は、現在は日本料理の一つとして考えられていますが、もともとは、仏教の世界で工夫されて作られた料理になります。 仏教の世界では、肉食が禁止されていたり、殺生が禁止されていたので、野菜や豆、穀物などを工夫して料理を作っていました。 いわゆるベジタリアンの食事で、これが精進料理となります。 精進料理の歴史は古いようですが、鎌倉時代以降、禅宗が広まってきて、精進料理も発達してきたと考えられています。 その後、中国式の精進料理「普茶料理」などの影響もあり、今の精進料理が出来上
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