大善
気楽に本格的日本料理を楽しめます
さくら、はすがみごとな高田城跡、寺町の寺院群、雁木
謙信・兼続等も眺めたであろう越後高田大町にある当店で、日本料理と酒と“雁木の心”をたっぷり味わってください。旬の食材を使ったすべて手作りの料理をお出しします。
| 大善：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒943-0833 新潟県上越市大町３丁目１－１１ |
| TEL | 025-522-4020 |
| FAX | 025-522-4020 |
| URL | |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、割ぽう料理店、魚料理店、てんぷら料理店、ふぐ料理店 |
| 営業時間など | |
| 駐車場 | 2台 本町4丁目駐車場 サービス券発行 |
| アクセス | （最寄駅） ○JR線・高田駅徒歩7分 （車） ○北陸自動車道 上越ICから15分 ○上信越自動車道 上越高田ICから10分 （その他） 八十二銀行から徒歩2分 |
| お役立ち情報 | ★季節のお料理をお出しします |
大善の地図
日本料理店／和食の店・大善の詳しい情報です！
生花と笑顔がたえない当店は、地元の方々や宴会で訪れて次は個人で・・・という方々、旅の途中で立ち寄って再び・・・というリピーターの皆様に支えられています。
カウンター席で店主と料理や酒の話をしたり、個室でおしゃべりや料理を楽しんだり、素敵な時間をお過ごしいただければ幸いです。
≪ おなかもいっぱい・心もいっぱい♪ ≫
食べることが趣味である店主・女将は、ともに調理師免許取得者で、安全安心！
質素な店ですが、有田焼の器と技と真心で、おもてなしさせていただきます。
○朝どりの魚を刺身や焼魚に
○朝市で購入した山菜やキノコを調理
○ふき・みょうが・梅・いちじく・栗・柿など、つけあわせも手作り
○米は実家の妙高市青田米
○コース料理の最後のご飯は、たきこみご飯か手作りジャコサンショのおにぎりから選択
○かくれ人気メニュー！きまぐれご膳￥2100・厚焼たまご￥600・ぶっかけうどん￥600
○弁当（大善弁当）￥2700は前日迄のご予約で
取りに来ていただければ、弁当（2段重または折詰）持ち帰り可
○ご仏事は￥6500からご相談に応じます
○ご宴会での飲み放題はしておりませんが、ご予算内での飲食を計画・計算させていただきます
【大善】
〒943-0833
新潟県上越市大町3丁目1-11
TEL 025-522-4020
営業時間 11：30～13：30、17：30～20：00
*割ぽう料理店 *日本料理店 *魚料理 *天ぷら料理 *ふぐ料理
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今日のお勧め記事 ⇒ ふぐ料理
ふぐといえば、やはり毒をもっている魚で、高級魚というイメージがあるのではないでしょうか？ふぐの歴史は古く、縄文時代から食べられていたようです。 しかし、江戸時代に入り、ふぐの毒にあたって、中毒死する人が増えたため「ふぐ禁止令」が出されました。 その後、ふぐの毒が解明されて、ふぐ調理師免許を持った調理師のみがふぐを調理することができるようになりました。 ふぐの毒は「テトロドトキシン」といい、青酸カリの１０００倍以上の強力な毒です。 しかもふぐによってまたは、季節によって、毒の
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