神奈川県
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創業７０年余 高級仕出しと四季割烹でご堪能ください。 ≪高級仕出し料理の部≫新築祝・ご結納・ご法事・・・・ |
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※地魚を中心に手造り料理の店冬は鍋が大人気です！ 地場産・国産の食材を中心に手造りの味を楽しんで下さ・・・ |
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～元関取速浪の店・伊勢が浜部屋伝統の味～ＪＲ衣笠駅徒歩３分。 ■のれんをくぐると店内は相撲甚句も流れ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 割烹と料亭
割烹とは、本格的は日本料理、懐石・会席料理などを頂くお店です。 割烹は、お店の構えがカウンターなどで目の前で板前などの調理師が魚をさばいたり、色々な料理を作る様子が見ることができます。 雰囲気的には活気があり、板前などとお話したりして、にぎやかなお店が多いです。 「割烹」の「割」は、魚のお造りを作ること、即ち、「切る」ということを表し、「烹」は、出汁をとったり、煮物を作ったりすること、即ち、「火を使う」ことを表しています。 料亭も、本格的な日本料理が食べられるお店です。 し
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