神奈川県
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創業７０年余 高級仕出しと四季割烹でご堪能ください。 ≪高級仕出し料理の部≫新築祝・ご結納・ご法事・・・・ |
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※地魚を中心に手造り料理の店冬は鍋が大人気です！ 地場産・国産の食材を中心に手造りの味を楽しんで下さ・・・ |
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～元関取速浪の店・伊勢が浜部屋伝統の味～ＪＲ衣笠駅徒歩３分。 ■のれんをくぐると店内は相撲甚句も流れ・・・ |
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今日のお勧め記事 ⇒ 懐石料理
懐石料理とは、会席料理と並ぶ日本料理の一つです。 「会席料理」がお酒の席での料理に対して、「懐石料理」は、お茶会の席で主催者が来客をもてなす料理になっています。 懐石料理は、会席料理と異なり先にご飯やお吸い物などがでます。 次に、魚のお造りなどの「向付」、煮物などの「あしらい」、炊き合わせの「椀物」、白身魚などの「焼き物」などがでて、一汁三菜になっています。 その後に、炊き合わせや酢の物の「預鉢」、塩辛などの「強肴」、あっさしりた汁「小吸物」、２種の肴「八寸」、お焦げに塩の
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