銀座匠
極上素材を串焼で黒を基調とした落ち着いた空間で楽しいひと時を
食材の本来持つ美味しさ、力強さを最も活かす「焼く」という調理法にこだわりました。お料理とも相性抜群のワイン・シャンパンも豊富に取り揃えております。楽しい時間を過ごして頂けるよう従業員一同、心をこめてサービスさせていただきます。
| 銀座匠：ＤＡＴＡ | |
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目８－７ |
| TEL | 03-5537-7702 |
| FAX | 03-5537-7703 |
| URL | http://r.gnavi.co.jp/a331601/ |
| お取り扱い業種 | 日本料理店、飲食店、串焼き料理店、創作料理店、 |
| 営業時間など | 平日（昼） 11：30～15：00（ラストオーダー14：30） 平日（夜） 17：00～23：00（ラストオーダー22：00） 土・日・祝（昼） 11：30～15：00（ラストオーダー14：30） 土・日・祝（夜） 16：00～22：00（ラストオーダー21：00）不定休 |
| 駐車場 | 駐車料金 有料 30分毎400円（5000円で1時間、10000円で2時間サービス） |
| アクセス | （最寄駅） ○銀座駅・Ｂ3・Ｂ5出口徒歩3分 |
| お役立ち情報 | 個性的なシャンデリアが輝く個室席もございます。個室料はございませんのでどうぞご利用ください。 |
銀座匠の地図
日本料理店／和食の店・銀座匠の詳しい情報です！
『和を基本に、さまざまなテイストでお楽しみいただける新しい極上串焼きという料理』。素材を楽しみ、旬を愛でる。厳選した極上肉、新鮮な魚介類、採れたての産地直送有機野菜の数々・・・。私たちがこだわるのは、素材が本来持つ力強い美味しさを最大限にひきだす『焼く』という、シンプルかつ奥の深い技です。
ランチメニュー
・花コース ２５００円
・月コース ３５００円
・彩コース ５０００円
※コース内容につきましてはお気軽にお問い合わせください。
・特大マグロカマ焼き御膳 １８５０円
ディナーコース
・吟コース ６０００円
・匠コース ８０００円
・料理長おまかせコース １００００円
※コース内容につきましてはお気軽にお問い合わせください。
その他、ご予算に応じて各種ご用意させていただきます。
苦手な食材、アレルギーなどお申し付けくださいませ
●いす席とお座敷がございます。お座敷は掘りごたつとなっております。
※ご予約の際、お車で来られる方は、そのむねお伝え下さい。
※表示の価格などはあくまでも当サイトで調査した時点のものですので、掲載日から時間がたっている場合は、変わっているものがあることをご了承下さい。詳細は各業者様にお問い合わせ下さい。
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うなぎを使った料理は、日本伝統的な料理になります。 うなぎは、昔から日本の川に生息しており、比較的簡単に手に入る食材でした。現在では、天然のうなぎが激減し、なかなか手に入りにくくなっています。 稚魚を川に放流し、養殖したり、海外からの輸入で賄っています。 うなぎは、体長１～１.３ｍぐらいで、細長く円形の形をしています。体はぬるぬるとしています。うなぎは、日本以外では東アジアにもおり、主に、川の中流から河口、湖などに生息しています。 うなぎをたべる歴史は古く万葉集の頃から食べ
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